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Malvasia Zidarich 2015 Venezia Giulia IGT

Zidarich
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Malvasia Zidarich 2015 Venezia Giulia IGT

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Zidarich
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

Il Malvasia di Zidarich è un vino bianco di colore giallo dorato non limpido. Al naso è minerale, fragrante, esprime sentori di erbe aromatiche e spezie. Il gusto è sapido, elegante e persistente lievemente tannico con nuances fruttate. Affina in botti medie e grandi di rovere di Slavonia per 24 mesi.


Tipo: vino bianco fermo
Uve: 100% Malvasia Istriana
Produttore: Zidarich
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Regione: Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione: Duino – Aurisina – Loc. Prepotto - Trieste
Caratteristiche del terreno: calcareo - Terra rossa carsica
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve in piccole cassette ad inizi ottobre
Vinificazione: diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e nessun controllo di temperatura. Lieviti autoctoni. 
Fermentazione malolattica: svolta in grandi botti di rovere
Affinamento: in botti medie e grandi di rovere di Slavonia per due anni

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Zidarich  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Malvasia Istriana

Denominazione: Venezia Giulia I.G.T.