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Malvasia 'Vigna Runc' Il Carpino 2019 Collio DOC

Il Carpino
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Malvasia 'Vigna Runc' Il Carpino 2019 Collio DOC

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La Malvasia "Vigna Runc" di Il Carpino è un vino bianco dal colore giallo paglierino. Il bouquet è composto da sentori floreali e fruttati tra i quali si apprezzano arancia ed anice. In bocca è fresco, armonico di gradevole sapidità. Affinamento in acciaio di 7 mesi, e stabilizzazione naturale del prodotto.


Denominazione: Collio D.O.C.
Uve: 100% Malvasia Istriana
Contenuto: 75,0 cl
Produttore: Il Carpino
Regione: Friuli Venezia Giulia
Suolo: arenario, marnoso
Esposizione: sud-est
Allevamento: guyot
Vendemmia: manuale a settembre
Vinificazione: 12 ore macerazione su bucce, 14 gg fermentazione acciaio
Affinamento: acciaio 7 mesi
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 10°-12° C


Fresco e godibile, il vino bianco Malvasia Vigna Runc è frutto di una viticoltura rispettosa del territorio e della tradizione. Questa è la filosofia della famiglia Sosol, che gestisce l'Azienda Agricola Il Carpino nella ferma convinzione che il vino debba esprimere fedelmente le caratteristiche e la ricchezza del suo terroir d'origine. La tenuta si estende tra le colline di San Floriano del Collio, ai confini con la Slovenia: zona vocata alla coltivazione della Malvasia Istriana che costituisce al 100% l'uvaggio di questo vino "Collio D.O.C". A conferire grande mineralità al vitigno è la composizione del terreno, la cosiddetta "Ponca" friulana: una miscela di argilla, marna e arenaria, ricca in oligo-elementi e sali minerali. I venti provenienti dal Mare Adriatico rendono il clima particolarmente mite e favoriscono la salute delle viti
Rispettare il territorio significa innanzitutto privilegiare la qualità a dispetto della resa. I vigneti vengono trattati con metodi naturali ed esclusivamente biologici, senza l'uso di disseccanti e diserbanti. Le bacche dorate dalla buccia pruinosa maturano lentamente, sottoposte a costante irraggiamento, e vedono una vinificazione in vasche d'acciaio che ne mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche. Provenendo da piante giovani, infatti, non sono adatte alla maturazione in barrique. Ne risulta un vino fresco, assai gradevole, che si apre al naso con eleganti sentori floreali e fruttati e segue al palato con armonia e morbida freschezza. Un vino a tutto pasto, da abbinare ai cibi dal sapore delicato: formaggi erborinati, polposi crostacei, pesce e carni bianche.

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Il Carpino  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Malvasia Istriana

Denominazione: Collio D.O.C.



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