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Malvasia Il Carpino 2016 Venezia Giulia IGT - Orange Wine

Il Carpino
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Malvasia Il Carpino 2016 Venezia Giulia IGT - Orange Wine

Malvasia Il Carpino 2016 Venezia Giulia IGT - Orange Wine

Il Carpino
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€ 29,00 € 26,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Robert Parker: 2015 - 92/100 Slowine: 2015 - Vino Slow

La Malvasia di Il Carpino è un vino bianco dal colore giallo dorato intenso. Il profumo presenta un bouquet intenso, complesso, di grande eleganza con note di frutta matura, miele ed erbe officinali. In bocca è armonico e strutturato con buona mineralità e con richiami speziati. Imbottigiamento senza alcuna filtrazione.


Denominazione: Venezia Giulia I.G.T.
Uve: 100% Malvasia Istriana
Contenuto: 75,0 cl
Produttore: Il Carpino
Regione: Friuli Venezia Giulia
Area produttiva: San Floriano del Collio (GO)
Altitudine: 180 metri s.l.m.
Sistema allevamento: guyot
Vendemmia: settembre a mano
Vinificazione: macerazione su bucce 14 gg in tini rovere aperti
Affinamento: 12 mesi botti rovere grande, 12 mesi acciaio decantazione naturale, 18 mesi bottiglia. Non filtrato
Gradazione alcolica: 14,0% vol.
Temperatura di servizio: 10°-12° C


La Malvasia Collio DOC dell'azienda Il Carpino è un vino bianco fermo dal colore dorato che rappresenta al meglio la terra da cui proviene: il Collio Goriziano. È prodotto esclusivamente con uva Malvasia, caratterizzata da un grappolo molto grande dalla forma cilindrica. Questo vino è il risultato di una macerazione di una settimana, a tini aperti, direttamene a contatto con le bucce, quindi della fermentazione in grandi botti di rovere di Slavonia per 12 mesi. Infine viene imbottigliato senza essere filtrato, una scelta, questa, che rispecchia il concetto di naturalità che Il Carpino intende portare avanti. L'azienda di San Floriano del Collio, infatti, basa il proprio principio di coltivazione sul rispetto della natura evitando diserbanti, prodotti chimici di sintesi e privilegiando lavorazioni del terreno naturali e poco invasive. È così dalla nascita di questa cantina, nel 1987, quando il titolare Franco Sosol mise sul mercato la prima etichetta assieme al suocero Silvano.
Oggi l'azienda conta su 17 ettari coltivati a vigna: si tratta di terreni, quelli del Collio, particolarmente vocati alla produzione di vino. La loro composizione argillosa, detta "ponca", dona ai vini quella tipica mineralità che li rende famosi e ricercati a livello internazionale. Il Collio Goriziano, nell'estremo Nord Est della Penisola, ai confini con la Slovenia, rappresenta una delle eccellenze a livello italiano grazie alle sue caratteristiche ambientali: si tratta infatti di un territorio collinare con ampie superfici soleggiate ad un'altitudine che va da 110 a 270 metri sul livello del mare.

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Il Carpino  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Malvasia Istriana

Denominazione: Venezia Giulia I.G.T.



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