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Magnum 'Sessantanni' Primitivo di Manduria San Marzano 2017 - Cassetta in legno

San Marzano
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Magnum 'Sessantanni' Primitivo di Manduria San Marzano  2017 - Cassetta in legno

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€ 57,00 € 56,50

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 90/100 Luca Maroni: 2016 - 99/100

Il Primitivo “Sessantanni” Magnum è un grande vino pugliese frutto della vinificazione di uve eccezionalmente pregiate. Le uve sono infatti prodotte da vigne di età superiore a 60 anni a piede franco. Hanno una produzione bassissima di qualità eccelsa. Descrivere il vino è difficile in quanto la varietà dei profumi è molto ampia e varia mano a mano che attende nel bicchiere. Si apre con toni di frutti rossi e composta di more per ampliarsi su note di vaniglia e spezie. Il sorso è caldo, morbido ed avvolgente. Affina 12 mesi in barrique di legni francesi ed americani.


Denominazione: Primitivo di Manduria D.O.P.
Uve:
100% Primitivo
Produttore: San Marzano
Contenuto:
150 cl
Regione: Puglia
Vendemmia: metà settembre a mano in leggera surmaturazione
Vinificazione:
diraspa-pigiatura, macerazione, fermentazione 10 gg
Fermentazione malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: barrique rovere 12 mesi
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Temperatura servizio: 18° C

Caratteristiche del San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Magnum

Il "Sessantanni" Primitivo di Manduria DOP è prodotto dalle Cantine San Marzano, un'azienda nata dall'unione di 19 vignaioli pugliesi accomunati dall'amore per la terra e i suoi frutti. Questo rosso così corposo e complesso racchiude l'essenza e l'anima di una regione da sempre vocata a una viticoltura ardente e passionale. È vinificato in purezza da uve Primitivo, una varietà che deve il suo nome a una caratteristica molto particolare: i grappoli maturano precocemente, tanto da poter essere raccolti addirittura dalla metà di agosto.
Siamo in Salento, una terra di antica tradizione vitivinicola, caratterizzata da un suolo molto particolare. La terra è ricca di ossido di ferro e depositi calcarei mentre il clima mediterraneo tempra l'uva con le sue estati lunghe e calde e con le brezze continue che arrivano dal mare.
Il "Sessantanni" viene prodotto con grappoli che provengono da alberelli che hanno oltre sessanta anni di età e che vengono raccolti manualmente durante la vendemmia. La vinificazione complessa e minuziosa determina il carattere imponente di questo vino. L'affinamento si svolge per un anno in barriques di rovere e legno americano. Il risultato è un Primitivo di Manduria dal colore acceso e dal profumo ampio e fruttato, dominato dalle note della ciliegia, delle prugne e del tabacco. In bocca è scorrevole ma elegante, con un tannino vellutato e un piacevole aroma di vaniglia. Ottimo vino da meditazione, è perfetto con carni rosse e selvaggina.

Regione: Puglia

Cantina: San Marzano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Primitivo

Denominazione: Primitivo di Manduria D.O.C.



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