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Magnum Pinot Bianco 'Tecum' Castelfeder 2017 Alto Adige DOC

Castelfeder
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Magnum Pinot Bianco 'Tecum' Castelfeder 2017 Alto Adige DOC

Magnum Pinot Bianco 'Tecum' Castelfeder 2017 Alto Adige DOC

Castelfeder
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri

Il Pinot Bianco "Tecum" Magnum (litri 1,5) della Cantina Castelfeder è un vino bianco di grande eleganza ed intensità aromatica. Ha colore giallo paglierino con sfumature oro. Al naso è molto ricco di profumi fruttati con predominanza di mela, agrumi e frutti tropicali, spezie e con una leggere nuance di rovere sullo sfondo. Al palato ha una buona mineralità. E’ asciutto, sapido e di grande lunghezza, perfetto punto di congiunzione tra finezza e potenza. Finale ampio e di grande persistenza.


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve:
100% Pinot Bianco
Produttore: Castelfeder
Contenuto:
150 cl - Magnum
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Alto Adige; vigneti selezionati nella Bassa Atesina
Altitudine: 240 - 400 metri sul livello del mare
Suolo: terreni sabbiosi e terreni limo/argillosi di medio impasto
Vendemmia: Manuale con raccolta delle uve in piccole ceste. 
Fermentazione alcolica: Pressatura soffice. Macerazione a freddo per circa 12 ore. Segue fermentazione tramite lieviti selezionati a temperatura controllata (18-21°C). 
Affinamento: in acciaio a temperatura controllata per 18 mesi a contatto con i lieviti
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Castelfeder  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Bianco

Denominazione: Alto Adige D.O.C.