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Prosecco 'Dirupo' Extra Dry Valdobbiadene Superiore Andreola 2018
Valutazione media:

Prosecco 'Dirupo' Extra Dry Valdobbiadene Superiore Andreola 2018

Andreola

Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 87/100 Luca Maroni: 2017 - 91/100 Guida Sparkle: 2017 - ottimo Slowine: 2016 - Vino quotidiano
€ 11,70 € 8,40
Q.tà  
 

Il Prosecco Superiore Extra "Dirupo" Dry della Cantina Andreola è un Valdobbiadene DOCG fresco, morbido e piacevole dal colore giallo paglierino brillante con carbonica sottile ed elegante. Il profumo è delicato, fragrante, varietale con note di pere, agrumi e mandorle. Al palato è piacevole, fresco, equilibrato e con una delicata nota minerale.


Tipo: Prosecco superiore Metodo Charmat Extra Dry
Denominazione: Valdobbiadene DOCG
Uve: 90% Prosecco (Glera), 5% Bianchetta, 5% Perera
Produttore: Andreola
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Zona geografica: Valdobbiadene
Altitudine media: 300 metri sul livello del mare
Tipologia del terreno: argilloso con sottosuolo di arenaria
Sistema di allevamento: cappuccina modificato
Vendemmia: Manuale, prima decade di Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in bianco con pressatura soffice
Fermentazione: acciaio con macerazione sulle bucce per circa 11-13 giorni alla temperatura di 28°C.
Spumantizzazione: Metodo Charmat o Martinotti, presa di spuma 30 giorni
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 11.0 % vol.
Residuo zuccherino: 17 grammi / litro
Temperatura di Servizio Prosecco: 6-8° C
Abbinamento cibo - Prosecco: stuzzichini e finger food, antipasti caldi di pesce, pasta con sugo di pesce in bianco, crostacei al forno o al vapore, insalata di gamberi, pasta con sugo di verdure, pizza margherita e focaccia con verdure, branzino al forno.

Caratteristiche del Prosecco Superiore di Valdobbiadene Andreola Dirupo Extra Dry

Il Prosecco Superiore Extra Dry “Dirupo” della Cantina Andreola è un Prosecco fresco, delicato e di pronta beva spumantizzato con il Metodo Classico o Charmat. È prodotto con uve provenienti dai vigneti ubicati sulle colline di Col San Martino ad un’altitudine di 350 metri sul livello del mare.
I vigneti sorgono su pendii scoscesi e ripidi con vendemmie difficili. La viticoltura di Andreola può definirsi a tutti gli effetti viticoltura eroica in quanto la raccolta può essere fatta solo manualmente ai primi di Settembre. 
Amore per il Prosecco e per la viticoltura, sono questo gli ingredienti dei vini Andreola. Amore che ritroviamo in cantina con vinificazioni lente ed attente: pressatura soffice dell’uva per l’estrazione del succo senza rovinare l’acino e rompere noccioli e graspi che potrebbero indebolire l’aroma delicato e fruttato dell’uva Glera
Il Prosecco Superiore Extra Dry “Dirupo” si distingue per la delicatezza e l’eleganza degli aromi e per un sorso morbido, lungo e dotato di pregevole mineralità.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Andreola  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera, Bianchetta

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.



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BARBARA GELAINI

"eccellente!"