Prosecco morbido e fresco l’Extra Dry "Dirupo" Andreola. Elegante già nel colore paglierino che accoglie la vista, prosegue anche nei profumi fruttati di pere, mela, mandorle ed agrumi. Sorso equilibrato e fresco, dalla chiusura delicata e minerale.
Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.
Uve: 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera
Produttore: Andreola
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Zona produzione: Valdobbiadene
Altitudine: 300 metri s.l.m.
Allevamento: cappuccina modificato
Vendemmia: a mano prima decade settembre
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice
Fermentazione: 10-15 giorni macerazione in acciaio sulle bucce
Spumantizzazione: autoclave 30 giorni Metodo Martinotti
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 11.0 % vol.
Temperatura servizio: 6-8° C
Caratteristiche del Prosecco Andreola Dirupo Extra Dry
Il Prosecco Superiore Extra Dry “Dirupo” della Cantina Andreola è fresco, delicato e di pronta beva spumantizzato con il Metodo Classico o Charmat. È prodotto con uve provenienti dai vigneti ubicati sulle colline di Col San Martino ad un’altitudine di 350 metri sul livello del mare.
I vigneti sorgono su pendii scoscesi e ripidi con vendemmie difficili. La viticoltura di Andreola può definirsi a tutti gli effetti viticoltura eroica in quanto la raccolta può essere fatta solo manualmente ai primi di Settembre.
Amore per il Prosecco e per la viticoltura, sono questo gli ingredienti dei vini Andreola. Vinificazioni lente ed attente, pressatura soffice dell’uva per l’estrazione del succo senza rovinare l’acino o rompere noccioli e graspi che potrebbero indebolire l’aroma delicato e fruttato dell’uva Glera.
Si distingue per la delicatezza e l’eleganza degli aromi e per un sorso morbido, lungo e dotato di pregevole mineralità.
Regione: Italia - Veneto
Cantina: Andreola
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Vitigni: Prosecco, Glera, Bianchetta
Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.
Altre annate disponibili: Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola 2018
"eccellente!"