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  3. "Luigi Coppo" Spumante Brut Metodo Classico Coppo
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"Luigi Coppo" Spumante Brut Metodo Classico Coppo

Coppo

Gambero Rosso: S.A. - 2 bicchieri Vitae AIS: S.A. - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: S.A. - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
€ 20,50 € 17,90
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"Luigi Coppo" Spumante Brut Metodo Classico Coppo è di colore giallo paglierino dal perlage finissimo. I profumi ricordano il lievito del pane, i frutti bianchi come pesca, litchi e melone. Al palato è fresco con un finale che richiama un sentore di mandorla. Ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei


Tipo: vino spumante 
Denominazione: Vino Spumante di Qualità
Uve: 100% Pinot Nero
Produttore: Coppo
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Provincia di Asti, Canelli
Altitudine: 300-350 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: marne argillosa e rocce gassose di origine sedimentaria marina. 
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve in vigneto in cassette da 20 kg già nel mese di agosto.
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata secondo Metodo Classico.
Affinamento: Maturazione per 18-24 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti.
Gradazione alcolica: 12% vol.
Temperatura di Servizio: 6°-8° C


Luigi Coppo Spumante Brut Metodo Classico Coppo: è dedicato all'uomo che seppe affrontare le disastrose alluvioni del 1948 è creò uno degli spumanti più prestigiosi delle cantine Coppo. Una realtà che dal 1892 porta sul palcoscenico internazionale la storia e l'eccellenza della viticoltura piemontese. Distesi lungo le colline del Monferrato, i vigneti aziendali vengono coltivati secondo una filosofia che predilige la qualità alla quantità, rispettando il territorio fino a scegliere metodi di coltivazione biologici e biodinamici.
Il terroir argilloso, ricco di gesso e minerali, rappresenta il substrato ideale per il nobilissimo vitigno Pinot Nero, determinandone il carattere, la mineralità e la freschezza. La raccolta manuale preserva l'integrità delle bacche, per portare in cantina soltanto i frutti migliori, giunti a corretta maturazione. La vinificazione si svolge in acciaio, per esaltare gli aromi del vitigno, e si completa in bottiglia con un affinamento sui lieviti che può raggiungere i 24 mesi. 
I "Quattro Grappoli" della Guida Bibenda e le "Tre Viti" dell'Associazione Italiana Sommelier sono solo alcuni dei riconoscimenti ottenuti dal Luigi Coppo Spumante Brut Metodo Classico Coppo. Uno spumante che conquista con i suoi aromi intensi di frutta succosa a polpa bianca e con i caratteristici, delicati sentori di lievito e croccante crosta di pane. Freschezza e delicatezza proseguono al palato, avvolgendolo con eleganza. Fini e persistenti bollicine invitano alla beva, per un aperitivo stuzzicante o un antipasto raffinato, insieme ai frutti di mare e ai crostacei. Tutto da scoprire l'abbinamento con le sfiziose fritture di pesce o verdure e con i salumi dal sapore rotondo e sapido.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Coppo  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Nero

Denominazione: V.S.Q.


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