Lugana Santa Cristina 2018 Zenato
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Lugana Santa Cristina di Zenato è prodotto con le uve del Podere Massoni, antico vigneto della Cantina. Ha colore giallo paglierino; al naso si presenta con note di fiori bianchi e frutta a polpa bianca e con una leggera nota agrumata. Il sorso è fresco, coerente e di buon equilibrio. Affinamento in botti di acciaio inossidabile.
Stile: vino bianco fermo
Denominazione: Lugana DOC
Uve: Trebbiano
Produttore: Zenato
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Vinificazione: fermentazione per 15-20 giorni in botti d'acciaio inox
Affinamento: in botti d'acciaio inox
Gradazione alcolica: 13,0%
Ci troviamo sul Lago di Garda, in particolare, sulle colline Moreniche: zona dall’estensione molto particolare che forma una sorta di semicerchio composto dalle province di Mantova, Brescia e Verona che si affacciano sul Lago. Il merito di una riconsiderazione di questo vino va ai produttori della zona, inclusa la Cantina Zenato, che hanno contribuito con il loro lavoro manuale delle vigne a fare del Lugana un vino interessante e che presenta un ottimo rapporto qualità/prezzo sia per i consumatori italiani, sia per quelli stranieri. E’ una denominazione che ormai conta poco più di quarant’anni e a capo vi è un Consorzio, la cui attività si è contraddistinta per una promozione e una tutela a 360 gradi di questo vitigno. E’ un vino dalle note agrumate, che rivela sentori di fiori bianchi, con un sottofondo di pesca, ma si possono avvertire anche sentori di mela. Un vino sapido e di buon corpo, piuttosto equilibrato e intenso, fine e armonico. Il colore è giallo paglierino, misto a lievi sfumature verdi. E’ un vino che presenta una buona morbidezza, il giusto ingrediente per equilibrare la parte acida. Si può sposare con diversi piatti: si consiglia di degustarlo con il pesce di lago, il polpo e delicati risotti con condimenti di pesce.
Un bianco morbido e varietale, dai netti sentori floreali. Fresco e scorrevole al palato si propone come un ottimo vino quotidiano.
Vino fermo di colore paglierino con riflessi verdognoli prodotto con uve Turbiana in purezza. All'olfatto apre a richiami fruttati di melone, pompelmo e mandarino, oltre a sensazioni balsamiche di menta. Il sorso è fresco ed armonico. Affinamento in acciaio inox per alcuni mesi, per poi proseguire in bottiglia per ulteriori mesi prima della messa in commercio.
Chardonnay equilibrato e di media struttura, da servire con piatti di pesce, carni bianche e pollame.
Uno Chardonnay giovane, fresco e beverino, molto versatile nell’abbinamento con il cibo.
Prodotto solo nelle migliori annate, il Vino Santo “Arèle” di Pravis è un meraviglioso passito da meditazione o per un dopocena in relax.
Ottimo blend di uve Riesling e Manzoni di colore giallo paglierino luminoso. Ha profumi fini ed eleganti con sentori di miele di acacia, agrumi e polpa di pesca. Al palato è pieno, con una grande freschezza ed una spiccata sapidità. Finale lungo e persistente. Affinato in tini di legno di acacia per 12 mesi.
Lo Chardonnay “El Perer” vinifica in acciaio e fermenta senza macerazione sulle bucce, per offrire un sorso fresco e snello, molto duttile nell’abbinamento con il cibo. Ottimo con gli antipasti leggeri, i piatti di pesce e il pollame. Da provare con il branzino al cartoccio.
Piacevole, spontaneo e vibrante al palato, il Sauvignon “Bottega Vinai” è perfetto per tutte le occasioni informali e come vino quotidiano.
Fresco e leggero, il Müller Thurgau Battistotti vinifica in acciaio ed è perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti e primi piatti di pesce.