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"Le Chiusure" Erbaluce di Caluso 2017 Benito Favaro

Favaro Benito

Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Espresso: 2015 - Espresso Espresso Espresso Espresso Espresso Slowine: 2016 - Vino Slow
€ 16,50
Q.tà  
 

"Le Chiusure" Erbaluce di Caluso Benito Favaro è un vino bianco fresco e armonioso, dal colore giallo paglierino. Al naso esprime note di pesca bianca, mandorla, nocciola e lievi note agrumate. Il palato ha buona freschezza e struttura delicata che lo rendono un vino molto piacevole e versatile. Affina in botte per almeno 7 mesi.

Tipo: vino bianco fermo
Uve: 100% Erbaluce
Produttore: Benito Favaro
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Piverone provincia di Torino
Caratteristiche del terreno: origine morenica tendente al roccioso
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di Servizio: 12-13° C
Vendemmia: tra il 15 e il 25 Settembre.
Vinificazione: macerazione a freddo per 24/30 ore, sedimentazione a freddo, inoculo di lieviti selezionati, fermentazione isotermica a 18°C
Affinamento: in botte sulle fecce nobili fino ad aprile, 1 mese in bottiglia prima di essere commercializzato

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Favaro Benito  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Erbaluce

Denominazione: Erbaluce di Caluso D.O.C.G.




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