Il Lagrein "Lareith" della Cantina Kaltern è un vino rosso strutturato e di grande eleganza aromatica. Ha colore rubino intenso. Offre al naso un intenso profumo di conserve di more e mirtilli, cioccolato fondente, ginepro e liquirizia. Il sorso è rotondo e polposo ma ben calibrato e con elegante trama tannica. Matura 6 mesi in botti di rovere
Tipo: vino rosso fermo
Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Lagrein
Cantina: Kaltern
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Altitudine media: 230 - 350 metri s.l.m.
Caratteristiche del terreno: conglomerato costituito da argilla, calcare e porfido
Vendemmia: metà Settembre
Vinificazione: fermentazione sulle bucce con macerazione di dieci giorni a temperatura controllata di 25°C; fermentazione malolattica e maturazione di 6 mesi in tonneaux (500 lt.) e botti di dimensioni più grandi
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Acidità Totale: 5,0 gr/lt
Resa per ettaro: 70 hl/ha
Caratteristiche del Vino Rosso Altoatesino Lareith Lagrein Kaltern
Lareith Lagrein Alto Adige DOC si identifica perfettamente col territorio da cui proviene. La Cantina di Caldaro ha molto da raccontare circa la sua storia e il suo lavoro. Essa rappresenta una realtà vitivinicola importante dell'Alto Adige ed è riuscita a ritagliarsi un posto importante nel firmamento enologico mondiale. La sua storia inizia negli anni '90 con la fusione di due cantine storiche del luogo: Cantina dei Contadini e Cantina del Giubileo. In realtà, è l'unione di due grandi colossi secolari che hanno saputo allevare la vite intorno al lago di Caldaro, sfruttandone tutte le potenzialità, ma con profondo rispetto verso la natura circostante. Qui, il terroir è tra i più favorevoli con colline che degradano dolcemente, temperature miti ed escursioni termiche ideali, soprattutto per i vini bianchi. La natura geologica dei terreni è varia e differente tra le varie porzioni di territorio. I suoli sono in parte di origine vulcanica, in parte calcarei e argillosi ed offrono la possibilità di scegliere il terreno che meglio si adatta ad ogni varietà. Il Lagrein è un vitigno autoctono della zona che riesce a dimorare bene e avere un buon sviluppo fenologico grazie ad importanti minerali contenuti nei suoli. In genere riesce a germogliare all'inizio di maggio con una maturazione ottimale che si ottiene ad agosto per poter avviare poi una generosa vendemmia. Tutto il processo di vinificazione parte dalla raccolta manuale delle uve per arrivare all'invecchiamento in barrique di almeno un anno. Quindi, è pronto per essere degustato in tutta la sua pienezza e concentrazione di aromi, di fragranze e di note gustative di alto livello. Colpisce fin da subito la sua suadenza e la finezza di sentori in grado di racchiudere in un sorso, tutto la sua essenza.
Regione: Italia - Trentino Alto Adige
Cantina: Kaltern - Caldaro
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Vitigni: Lagrein
Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Altre annate disponibili: "Lareith" Lagrein Alto Adige DOC 2015 Kaltern
