Lambrusco Secco 1813 Terre Verdiane Ceci
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Lambrusco Ceci "Terre Verdiane" è un vino frizzante secco e profumato. Il colore è rosso porpora con spuma violacea. Al naso offre profumi di amarena e rosa rossa. Al palato è ricco e deciso, cremoso, asciutto e di buon tannino. Affina sui lieviti per almeno 3 mesi.
Classificazione: Emilia I.G.T.
Uve: 50% Lambrusco Maestri, 50% Lambrusco Marani
Produttore: Ceci
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Emilia Romagna
Vinificazione: ha inizio con la pigiatura soffice delle uve; segue macerazione della durata di 7 giorni circa a basse temperature in assenza di fermentazione. Questa tecnica serve per estrarre i profumi originali dalle uve senza alterarne la sostanza; si procede quindi con la fermentazione in vasche di acciaio
Spumantizzazione ed affinamento: presa di spuma con metodo Martinotti in autoclave; affinamento sulle fecce fini per circa 3 mesi
Gradazione: 11,0 % Vol.
Temperatura ideale per degustarlo: 8-10°C
Caratteristiche del Lambrusco Terre Verdiane Ceci
Il Lambrusco Rosso Terre Verdiane 1813 Ceci, prodotto nel cuore parmense dell’Emilia Romagna, è un vino rosso frizzante amabile e molto apprezzato, con caratteristiche organolettiche che conquistano anche i meno esperti in materia o chi non è abituato a gustare vino rosso. A renderlo così particolare, il blend di uve alla base, ben studiato e ponderato dalla squadra ceci: è composto per metà da uve Lambrusco Maestri e per metà da uve Lambrusco Marani. Queste, diverse sfaccettature di Lambrusco, che è un vitigno antico e inizialmente selvatico e spontaneo, conferiscono carattere e corpo al Terre Verdiane 1813.
Al naso si apre con immediati sentori di frutti rossi moderati nella dolcezza, piacevolmente aciduli, mentre in un secondo momento si notano marasca e un bouquet fiorito composto da gerani e rosa. L’assaggio è a dir poco piacevole e stuzzicante, dalla piacevolezza di beva inimitabile, secco e molto profumato.
Si tratta di un vino rosso macerato sulle bucce a bassa temperatura per circa una settimana, e che vede poi una presa di spuma ed un affinamento sui lieviti per minimo tre mesi.
A tavola rimane protagonista con la sua incredibile intensità, anche grazie alla vista data la sua sfumatura rubino che lascia il segno.
Proponilo accanto a piatti ben studiati, ad un menù ricco ma con sapori e portate equilibrate: fritti, lievitati ripieni, formaggi freschi, erborinati o stagionati, torte salate e pasta fresca ripiena.
Puoi acquistare il Lambrusco Terre Verdiane Amabile Ceci e conservarlo in cantina per qualche tempo, per vedere accentuarsi le sfumature sanguigne e poter apprezzare ancora di più le note proprietà organolettiche.
Vino rosso frizzante piacevole, fresco e delicatamente profumato. Il vino ideale per una cena tra amici. Bollicina delicata e spuma rosea che apre a profumi di frutti a polpa rossa come prugne e more. Il sorso è cremoso e dotato di una buona freschezza che ne invoglia la beva. La bottiglia a lavagna munita di gessetto e cancellino permette a tutti di esprimere la propria vena artistica o di scrivere messaggi di amore. Perfetto anche come regalo
Realizzato da pure uve Lambrusco Salamino, il "Solco" è un elegante e nobile vino rosso della cantina Paltrinieri. Il suo colore granato acceso risalta la sua raffinatezza. Se il quadro olfattivo si compone di aromi fruttati e floreali, la sua freschezza, accentuata dalla nota frizzante del vino stesso, conferisce al palato un senso di delicatezza e armoniosa intensità e corposità nel gusto.
Merlot dal colore rosso rubino carico. I profumi intensi sono di frutta a bacca rossa, mirtillo, lampone mora. Sentori di cioccolata amara e vaniglia. Morbido, fresco e persistente al palato, con una piacevole nota salina nel finale. Matura in botti grandi di Rovere
Dalla nuance rosa delicata, il "Radice" è un vino rosso frizzante realizzato da sole uve Lambrusco di Sorbara. Fresco ed elegante, ha un quadro olfattivo che si compone di note fruttate ed agrumate. Il sorso è fresco, pieno, minerale e con piacevoli ritorni fruttati.
E’ quasi uno spumante Rosé questo Lambrusco dedicato al Fondatore della Cantina, il grande Cleto Chiarli che ha reso famoso il lambrusco in Italia e nel mondo. Vinificato da uve Lambrusco di Sorbara in purezza, la presa di spuma avviene in bottiglia con il metodo ancestrale e quindi con una lunga permanenza sui lieviti e senza dosaggio e filtrazione. Ha colore rosato antico ed una spuma morbida che apre ad intensi aromi di piccoli frutti rossi. Il sorso è fresco, strutturato e lungo.
Il Premium Vecchia Modena è un vino rosso chiaro frizzante, prodotto con uve Lambrusco Sorbara in purezza. Proviene dalle cantine Cleto Chiarli e la vinificazione prevede macerazione a bassa temperatura, svinatura, refrigerazione e fermentazione con presa di spuma. Si presenta di un colore brillante e al naso si rivela con note fruttate di fragola, corbezzoli, sambuco.
Austero, elegante e delicato. Con questi tre aggettivi possiamo descrivere il Barbaresco DOCG della Cantina Castello di Verduno. Note di piccoli frutti rossi, petali di rosa ed erbe officinali si percepiscono al naso ed anticipano un sorso fresco ed avvolgente con tannini presenti ma delicati. Matura 18 mesi in botte grande.
Spumante Dry di colore rosso intenso prodotto con uve Grsparossa. All’olfatto si percepiscono sentori di piccoli frutti rossi maturi e di erbe balsamiche. All’assaggio è vellutato, fresco e morbido. Presa di spuma in autoclave ed affinamento per 6 mesi su lieviti selezionati.
Pinot Nero pieno e concentrato dal colore rosso rubino. I profumi intensi ed eleganti ricordano spezie, piccolo frutti del sottobosco, prugne e vaniglia. Poco per volta si apre e si evolve nel bicchiere facendo emergere note di composta di prugne e pepe nero. Morbido, e persistente al palato. Ottima freschezza che denota una buona capacità all'invecchiamento. Ritorno delicato del frutto percepito al naso e finale lungo. Matura in botti di Rovere.
Vino rosso frizzante fresco, delicatamente fruttato e dotato di una bellissima spuma rosea. É tra i vini Lambrusco più amati in Italia. Prodotto solo con le migliori uve di Lambrusco Maestri, ha delicati profumi di fiori rossi e frutta matura come ciliegia, mirtilli e prugne. Il sorso è asciutto, morbido e vellutato.
Ottenuto da uve nebbiolo in purezza, questo Barbaresco riflette tutta la tradizione del Piemonte e dei suoi vini d’eccellenza. Dopo la fermentazione in acciaio matura per almeno 18 mesi in botte grande, offrendo un sorso complesso, fresco e minerale, nello stile della denominazione.
Il Premium Vecchia Modena è un vino rosso chiaro frizzante, prodotto con uve Lambrusco Sorbara in purezza. Proviene dalle cantine Cleto Chiarli e la vinificazione prevede macerazione a bassa temperatura, svinatura, refrigerazione e fermentazione con presa di spuma. Si presenta di un colore brillante e al naso si rivela con note fruttate di fragola, corbezzoli, sambuco.
Barbaresco dal colore rosso rubino. Si apre con aromi di spezie, arancia candita, rosa, sandalo ed incenso, in un quadro motevole ed affascinante.Assaggio elegante, avvolgente, strutturato ed accompagnato da un tannino setoso. Finale lungo, delicatamente sapido e leggermente speziato. Matura in botte grande per circa 24 mesi.