12 strepitosi Bianchi a € 98 invece di € 154. Risparmi € 56 (-37%)

Lagrein Riserva 'Furggl' Peter Zemmer 2017 Alto Adige DOC

Peter Zemmer
 aggiungi ai PREFERITI

Lagrein Riserva 'Furggl' Peter Zemmer 2017 Alto Adige DOC

Lagrein Riserva 'Furggl' Peter Zemmer 2017 Alto Adige DOC

Peter Zemmer
 aggiungi ai PREFERITI
€ 26,10 € 17,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2017 - 91/100 James Suckling: 2016 - 91/100 Robert Parker: 2017 - 91/100

Il Lagrein Riserva “Furggl” della Cantina Peter Zemmer è un vino rosso dell’Alto Adige di grande struttura ed intensità. Il colore è rubino cupo. Al naso emergono profumi di frutti di cassis, sottobosco, china, cioccolato amaro e chiodi di garofano. Il sorso è compatto, di notevole ricchezza estrattiva e con una trama tannica vellutata. Affina 15 mesi in barrique e 10 mesi in botte grande 


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve:
100% Lagrein
Produttore: Peter Zemmer
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Alto Adige; vigne ubicate nei dintorni di Ora su terreni misti di argilla, calcare e porfido. La zona dove sorgono le vigne è soggetta a consistenti sbalzi di temperatura tra giorno e notte che facilita lo sviluppo delle proprietà aromatiche proprie dell’uva Lagrein.
Altitudine: 450 metri sul livello del mare
Suolo: misti composti da argilla, calcare e porfido
Vendemmia: Manuale con raccolta delle uve in piccole ceste.
Fermentazione alcolica: Le uve dopo la diraspatura vengono fatte macerare a freddo per 24 ore allo scopo di meglio estrarre le caratteristiche fruttate e floreali proprie dell’uva Lagrein. Segue fermentazione a temperatura controllata (26 – 28° C). A intervalli regolari si procede con una leggera pressatura e travaso del mosto per permetterne il contatto con le bucce. Questa particolare operazione consente al mosto di assorbire il colore dalle bucce ed allo stesso tempo ne assimila le caratteristiche aromatiche e fruttate che conferiscono freschezza e ricchezza aromatica al vino.
Affinamento: il vino viene fatto maturare per circa 15 mesi in barrique e successivamente 10 mesi in botti grandi di Rovere francese. Segue imbottigliamento ed ulteriore affinamento in bottiglia di 4 mesi


Il Lagrein Riserva Furggl Alto Adige DOC è un vino rosso di ottima qualità realizzato con passione e savoir-faire dalla cantina Peter Zemmer, una delle più importanti realtà dell'Alto Adige. Esso nasce dai vigneti localizzati ad un'altezza di 450 metri sul territorio di Ora (Auer in tedesco), in una zona che si contraddistingue per la forte escursione termica tra giorno e notte. I terreni presentano un contenuto misto, nel quale sono presenti argilla, calcare e porfido. La qualità del prodotto è certificata dalla denominazione Alto Adige DOC e dall'uso esclusivo di un uvaggio autoctono del territorio alto atesino, ossia il Lagrein. I grappoli vengono lasciati maturare fino al termine di settembre, quando si può procedere alla loro raccolta manuale in piccole ceste. Le migliori uve vengono portate in azienda e diraspate prima della macerazione a freddo per 24 ore, in modo da valorizzare le proprietà del Lagrein. La particolarità del processo vitivinicolo prevede il travaso del mosto per il contatto con le bucce, in modo da assimilarne il colore e conferire al mosto tutta la freschezza che lo contraddistingue. Il vino matura per 15 mesi in barrique, poi viene trasferito per 10 mesi in botti di rovere e infine viene imbottigliato. Il Lagrein Riserva Furggl Alto Adige DOC ha una grande struttura e presenta un intenso colore rosso rubino. Il bouquet è strutturato e vario, con sensazioni di cioccolato fondente e chiodi di garofano, mentre la trama tannica è ricca e vellutata, innestandosi su un sorso dalla buona mineralità.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Peter Zemmer  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Lagrein

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Peter Zemmer

vedi tutti i vini

Commenti

Esegui il login o registrati per poter lasciare il tuo commento

 

Valutazione media:
Anonimo
Anonimo
Anonimo
Anonimo