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Lagrein Riserva 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2017 Alto Adige DOC

Abbazia di Novacella
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Lagrein Riserva 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2017 Alto Adige DOC

Lagrein Riserva 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2017 Alto Adige DOC

Abbazia di Novacella
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€ 28,20 € 23,97

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 92/100 James Suckling: 2014 - 92/100 Luca Maroni: 2014 - 92/100 Espresso: 2012 - Espresso Espresso Espresso Falstaff Magazin: 2016 - 90/100 Wine Enthusiast: 2013 - 90/100

Il Lagrein Riserva "Praepositus" della Cantina Abbazia di Novacella è un vino rosso di color rubino purpureo impenetrabile. Si fa apprezzare per la ricchezza e delicatezza dei profumi che spaziano dalle marasche alla confettura di prugne e dal pepe nero alla vaniglia. Strutturato ed elegante al sorso, con un tannino morbido ed una lunga scia balsamica. Vellutato e persistente. Affina 18 mesi in barrique.


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Vitigno: 100% Lagrein
Produttore: Abbazia di Novacella
Contenuto: 75,0 cl
Zona di produzione: Trentino Alto Adige - Bolzano
Altitudine: 260 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: Pergola
Vendemmia: inizio ottobre
Vinificazione: 20 giorni di fermentazione con macerazione sulle bucce in acciaio
Affinamento: in barrique per circa 18 mesi
Gradazione alcolica: 14,0% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C


È il prodotto di punta della famosa abbazia altoatesina che viene annoverata tra le più antiche cantine attive del mondo. Nasce nella ventilata conca di Bolzano. In questa parte della regione, il clima ventilato e rigido e il terreno limoso offrono il terroir perfetto per le robuste radici del Lagrein. Questo vitigno autoctono del Trentino Alto-Adige, protagonista indiscusso di questo vino, ha origini antichissime in quanto le prime tracce documentali risalgono al 1500. Caratterizzato da una vigoria elevata e una maturazione tardiva, è un'uva che viene coltivata tradizionalmente a pergola.
In cantina arrivano soltanto le uve migliori che vengono vinificate in purezza. Dopo la pigiatura soffice il mosto subisce una fermentazione sulle bucce per circa una ventina di giorni. L'affinamento invece ha luogo per 18 mesi in profumate barriques di rovere francese, un passaggio necessario per mitigare l'astringenza dei tannini, tipica del Lagrein vinificato senza l'aggiunta di altre uve. Nel calice il Praepositus Lagrein rivela il suo carattere esuberante grazie a un intenso rosso rubino. La palette aromatica è ampia e fruttata, un mix esplosivo che va dal tabacco, alla ciliegia fino agli aromi del cacao, del pepe e delle spezie. Il sorso è lungo e balsamico con una media sapidità e un retrogusto ricco e persistente. Ama esaltare la personalità importante e complessa dei piatti robusti, speziati, caldi. I gourmet ameranno l'abbinamento sorprendente con il gulasch, la carne rossa grigliata, la selvaggina e i saporiti arrosti di maiale.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Lagrein

Denominazione: Alto Adige Valle Isarco D.O.C.




Cantina Abbazia di Novacella

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