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Lagrein Crescendo
Valutazione media:

Lagrein Crescendo "Latus" Ritterhof 2015 Alto Adige DOC

Ritterhof
Gambero Rosso: 2012 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 91/100 Luca Maroni: 2012 - 88/100

Il Lagrein "Latus Crescendo" Ritterhof è un vino rosso intenso ed avvolgente dall'impenetrabile tonalità purpurea. Al naso emergono dirette note di cassis, cioccolata fondente, succo di mirtilli, liquirizia e ginepro. Assaggio improntato sulla generosità estrattiva tipica del vitigno. Morbido, pieno e con dote tannica elegante. Matura in barrique francesi e botti grandi per 12 mesi.


Classificazione: Alto Adige DOC
Uve:
100% Lagrein
Produttore: Ritterhof
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Vigneti: Le uve provengono dalle zone di Gries vicino a Bolzano e Ora, dove i vigneti si estendono su terreni sabbiosi ed argillosi a un’altitudine da 220 a 330  s.l.m. circa
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano nel momento perfetto della maturazione (generalmente intorno a fine Settembre). Segue pressatura e fermentazione a cappello, per un periodo di 12 giorni circa, ad una temperatura costante di 28°C. Segue affinamento in barrique francesi e botti grandi per 12 mesi.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.


Vino rosso dalla tonalità purpurea, intenso ed avvolgente. Al naso emergono note di cassis, cioccolato fondente e succo di mirtilli. Il sorso, morbido e pieno, è improntato sulla generosità estrattiva tipica del vitigno, accompagnato da tannini eleganti. Vino eccellente per abbinamenti con carni rosse, i piatti di selvaggina e i formaggi stagionati.
Proveniente da uno dei vitigni autoctoni più importanti del Trentino, il Lagrein, questo vino possiede tutte le caratteristiche e le peculiarità del territorio altoatesino in cui è coltivato. Partendo dal territorio e dal tipo di coltivazione, queste viti sono coltivate ad un'altitudine di circa 400 metri s.l.m., ciò consente alle uve di essere sempre molto ventilate. I suoli sui quali sono coltivati questi vitigni sono di origine morenica; di elevata permeabilità e ricchi di minerali, i suoli alternano ghiaia sabbiosa e calcarea, consentendo alla pianta un ambiente ottimale in cui essere coltivata. Inoltre, la ricchezza di minerali dona alle uve caratteristiche di aromaticità e mineralità impareggiabili. Il clima infine, molto particolare per la zona, è l'ultimo tassello del mosaico. La vicinanza con la montagna e le brezze fredde che ne derivano, si compensano con la vicinanza con il lago e la conseguente corrente calda, garantendo così un clima temperato ed ideale durante tutto l'anno. Un vino che parla la lingua della natura, figlio di una cantina che rispetta una filosofia ben precisa, riassunta nelle poche parole del poeta tedesco Friedrich Hebbel:"Il vino è la più nobile incarnazione dello spirito della natura".

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Ritterhof  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Lagrein

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Ritterhof

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