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Lagrein Hofstatter 2018 Alto Adige DOC

Hofstätter
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Lagrein Hofstatter 2018 Alto Adige DOC

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Hofstätter
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Il Lagrein Hofstatter è un vino rosso dal colore rubino brillante che colpisce per l'equilibrio tra intensità e complessità dei profumi. Al naso emergono intensi sentori di piccoli frutti di bosco, di viola e delicati sentori speziati. Il gusto è robusto e intenso, fragrante e fresco, armonico, vellutato e morbido, con un finale leggermente speziato. Affinato 10 mesi in botti di rovere di Slavonia.


Denominazione:
Alto Adige D.O.C.
Uve: 100% Lagrein
Contenuto: 75,0 cl
Produttore: Hofstätter
Regione: Trentino-Alto Adige
Zona geografica: Termeno (BZ)
Terreno: argilla, ghiaia e sabbia
Vinificazione e affinamento: acciaio e legno
Grado alcolico: 13,0% vol.
Temperatura servizio: 16-18° C


Il Lagrein Alto Adige DOC di Hofstätter è un vino rosso fruttato e leggermente tannico, dalla beva spensierata e particolarmente piacevole, con un sorso tutto da assaporare. Nasce sulle colline di Termeno, in provincia di Bolzano, in Alto Adige e spicca per tipicità ed espressività territoriale. È un vino perfetto per accompagnare un intero pasto a base di carne rossa o selvaggina.
Rosso rubino carico e intenso alla vista, con riflessi color porpora. Al naso offre un gradevole ventaglio aromatico composto da piccoli frutti di bosco e frutti di rovo, con accenni speziati e minerali sullo sfondo. Il profilo gustativo è ben definito e puro, con un sorso fruttato e sapido, teso e compatto, con un finale di buona persistenza.
Il Lagrein Alto Adige DOC Hofstätter è il frutto di una attenta vendemmia manuale con selezione in vigna di uve 100% Lagrein, coltivate su suoli di argilla e ghiaia dalla superficie sabbiosa. Al loro arrivo in cantina i grappoli sono diraspati e pressati sofficemente, quindi il mosto viene lasciato fermentare a temperatura controllata per circa 10 giorni, sempre a contatto con le bucce per concentrare al massimo l’estrazione di aromi e sapori dalla materia prima, alzando ulteriormente la temperatura al concludersi del processo. Termina l’affinamento in botti di rovere per circa 10 mesi. Un rosso rotondo e profumato, che può conservarsi in cantina anche per 3-4 anni dalla vendemmia, senza perdere la sua fragranza e la sua spensieratezza.
Ottimo l’abbinamento con svariati piatti a base di carne e selvaggina, come brasato di manzo, spezzatino di cinghiale, fagiano e faraona arrosto e al forno, ma anche con una informale cena a base di carne alla brace. Molto interessante anche con primi piatti saporiti e al sugo di carne, come pappardelle al ragù o con la tipica zuppa d’orzo e speck dell’Alto Adige.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Hofstätter  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Lagrein

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Hofstätter

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