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"Essenza" Vicari 2017 Lacrima di Morro d'Alba DOC

Vicari
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"Essenza" Vicari 2017 Lacrima di Morro d'Alba DOC

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€ 13,10 € 12,20

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

Si presenta con un colore rosso rubino intenso e colpisce per l’intensità dei profumi di rosa canina, mora matura e ciliegia. All’assaggio si dimostra caldo, morbido, equilibrato e di buone intensità con un notevole ritorno della rosa nel finale. Vino unico per la ricchezza, complessità forza dei profumi.


Denominazione: Lacrima di Morro d’Alba DOC
Uve:
100% Lacrima di Morro d’Alba
Produttore: Vicari
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Marche
Zona di produzione: Territorio di Morro d’Alba (AN)
Terreno: misto in prevalenza argilloso
Altitudine: 170 metri s.l.m.
Esposizione: Sud – Sud Est
Vinificazione: Le uve vengono selezionate rigorosamente a mano, raccolte in piccole ceste e immediatamente portate in cantina quando il sole ancora non le ha scaldate con i suoi raggi. 
Segue macerazione carbonica con successiva fermentazione con metodo classico.
La maturazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Grado alcolico: 14.0 % vol.
Abbinamento: si sposa molto bene con prodotti tipici locali come i salumi (salame lardellato di Fabriano, salame ciavuscolo), primi piatti a base di salse rosse e piatti a base di carni bianche. Contrariamente a una tendenza diffusa, possiamo accostarlo anche ad alcuni antipasti marinati (ad esempio a base di pesce azzurro) o ad alcuni tipi di brodetto all’anconitana


Questo vino viene ottenuto esclusivamente dal vitigno autoctono “Lacrima di Morro d’Alba”. Grazie ad un attento diradamento delle uve, ad una meticolosa raccolta manuale in cassette ed al rispetto delle tecniche tradizionali di vinificazione, Vicari riesce ad esprimere in questo vino la stupenda aromaticità e ed i profumi della Lacrima di Morro.
Vino eccellente, caldo ed emozionante che esprime aromi complessi ed inconfondibili.

Regione: Italia - Marche

Cantina: Vicari  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Lacrima

Denominazione: Lacrima di Morro d'Alba D.O.C.



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