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Lacrima di Morro d'Alba Ciù Ciù 2018

Ciù Ciù
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Lacrima di Morro d'Alba Ciù Ciù 2018

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Valutazione media:

 

Delicati profumi di petali di rose, fiori bianchi di campo a cui seguono note di agrumi e prugna. Queste sono le sensazioni che il nostro naso riceve appena si avvicina ad un bicchiere di Lacrima di Morro della Cantina Marchigiana Ciu' Ciu'. Colore rubino ed  un  sorso secco e fresco che sembra quasi stridere con la ricchezza aromatica. Ma non è così. E’ pura armonia di un vitigno che riporta nel bicchiere tutti i profumi del frutto e del terroir.


Stile:
vino rosso fermo piacevolmente aromatico
Denominazione:
Lacrima di Morro d’Alba D.O.P.
Uve:
100% Lacrima
Produttore: Ciu' Ciu'
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Marche
Area di produzione: comune di Morro d’Alba
Altitudine: da 250 a 300 m s.l.m. 
Territorio: collinare
Vendemmia: prima metà di Ottobre
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 6 mesi in botti di acciaio + 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica:
12,5% Vol.

Caratteristiche della Lacrima di Morro Ciù Ciù


Con il Lacrima di Morro d'Alba DOC le cantine Ciù Ciù mostrano il loro amore per il territorio marchigiano e per la sua straordinaria tradizione enologica. Condotta ancora oggi dalla famiglia Bartolomei, quest'azienda fondata negli anni '70 pratica una viticoltura esclusivamente biologica. I suoi vignaioli offrono così agli enologi una materia prima autentica, capace di donare vini genuini e sinceri.
Questo rosso intenso e aromatico è ottenuto dalla lavorazione di sole uve Lacrima di Morro d'Alba. Prediletto da Federico Barbarossa, il Lacrima ha rischiato di essere completamente abbandonato in favore di varietà più resistenti. Solo la lungimiranza dei viticoltori anconetani ha consentito di recuperarlo ed esaltarlo, per offrire al pubblico vini di grande pregio. I vigneti aziendali vocati per la coltivazione del Lacrima sono situati proprio nel piccolo Comune di Morro d'Alba, terroir d'origine del vitigno. Vinificate in rosso, le bacche non subiscono alcun affinamento, soltanto 6 mesi di stagionatura in acciaio per preservare il loro inconfondibile bouquet aromatico.
Il colore rosso violaceo di questo vino lascia presagire i suoi intensi profumi fruttati e floreali. Sentori di lamponi e uva spina abbracciano aromi fini di rose e viole. Fragranze che impreziosiscono anche il sorso che si mostra fresco, rotondo, dominato da una morbida trama tannica. Un vino da gustare con i prodotti tipici della gastronomia marchigiana: il salame ciavuscolo o il brodetto di pesce "all'anconetana". È perfetto anche con il coniglio in umido e il ragù.

 

Regione: Italia - Marche

Cantina: Ciù Ciù  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Lacrima

Denominazione: Lacrima di Morro d'Alba D.O.C.




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