Il Sicilia DOC “La Segreta” della cantina Planeta è un vino fermo dal colore rosso rubino con limpidi riflessi porpora. Al naso esplodono i profumi di cacao, tabacco e frutta fresca. Emergono il gelso, le prugne e note balsamiche leggermente mentolate. Al palato i tannini ben maturi e privi di astringenza si fondono con una fresca struttura alcolica ed una tannicità ben bilanciata. Affinamento in acciaio inossidabile per alcuni mesi.
Classificazione: Sicilia D.O.C.
Uve: 50% Nero d’Avola, 25% Merlot, 20%Syrah, 5% Cabernet Franc
Produttore: Planeta
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da macerazione di 10 - 14 giorni con permanenza sulle bucce a temperatura controllata
Affinamento: dopo svinatura affinamento in vasche di acciaio inox
Gradazione alcolica: 13.0% Vol.
La Segreta Il Rosso di Sicilia Doc di Planeta nasce in un luogo incantato, l'omonimo bosco che circonda il vigneto all'Ulmo, sulle sponde del Lago Arancio. Siamo a Menfi, una località vicino ad Agrigento dalla quale è partita l'avventura della famiglia Planeta intorno agli anni '80, un viaggio finalizzato alla valorizzazione del ricco patrimonio enologico siciliano. Questo vino rosso, in particolare, nasce da un blend preciso: 50% di Nero d’Avola, 25% di Merlot, 20% di Syrah, 5% di Cabernet Franc. Il Nero D'Avola, con la sua urgenza di calore e di eleganza vellutata, domina la cuvée. È uno dei vitigni autoctoni più celebri della Trinacria, conosciuto nell'antichità con il nome di Calabrese. Oggi viene coltivato sulle colline di Menfi, accarezzato da un sole esigente e con le radici che affondano su un terreno profondo e ricco di ciottoli, ricordo antico di un fiume che si è trasformato nel corso dei secoli nel Lago Arancio.
La Segreta di Planeta è un rosso da dedicare alla tavola quotidiana, è un intermezzo di classe che ravviva i pranzi familiari. L'immediata piacevolezza che lo contraddistingue è dovuta a una vinificazione che ne fa un vino da bere giovane, quando il carattere è ancora vivace e brillante. In cantina l'affinamento, preceduto dalla macerazione sulle bucce, avviene nell'acciaio inox, metallo sterile che nulla aggiunge e nulla toglie ai tipici caratteri varietali delle uve che compongono il blend. Il bouquet olfattivo è una sorpresa. Accanto alle tipiche note fruttate emergono sfumature che ricordano echi di tabacco e cacao. Il sorso è morbido e maturo, con una chiusura piacevole e abbastanza persistente. Ideale da servire con primi e secondi a base di carne rossa.
Regione: Italia - Sicilia
Cantina: Planeta
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Vitigni: Nero d'Avola, Merlot, Syrah
Denominazione: Sicilia D.O.C.
