'La Poja' Allegrini 2015
Scheda Tecnica e Descrizione
Elegante vino rosso rubino carico prodotto con sole uve Corvina questo Allegrini "La Poja". Dal calice affiorano richiami speziati di cumino, pepe nero e curcuma, unitamente a sensazioni di frutti rossi maturi, peperone, tabacco e liquirizia. Il sorso è sapido, pulito, di buon corpo e dai tannini morbidi. Affinamento in barrique per circa 20 mesi.
Classificazione: Verona I.G.T.
Vitigno: Corvina 100%
Produttore: Allegrini
Contenuto: 75,0 cl
Terreno: ben drenato, calcareo, alta presenza di scheletro
Regione: Veneto
Altitudine: 320 metri s.l.m.
Vendemmia: a leggera surmaturazione verso fine ottobre
Vinificazione: pigiatura; diraspatura; fermentazione in acciaio per 25 giorni
Affinamento: 20 mesi in barrique, 30 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Caratteristiche La Poja Allegrini
La Poja Allegrini nasce dall’uva Corvina, autoctona e tipica della Valpolicella. Costituisce la base dell’Amarone e di tutti i grandi vini della Valpolicella. Le uve vengono vendemmiate verso la fine di Ottobre in leggera surmaturazione al fine di avere grande ricchezza di nutrienti. La vendemmia viene eseguita a mano. Le uve vengono quindi sottoposte a pressatura soffice e successiva fermentazione in acciaio inox per circa 20 giorni. Terminata la vinificazione il vino viene fatto maturare in barrique di Rovere per 20 mesi. Segue imbottigliamento ed ulteriore affinamento per altri 20 mesi per una maturazione totale di almeno 4 anni.
Vino rosso di colore rubino intenso realizzato con uve Casetta in purezza. All’olfatto si colgono note di piccoli frutti rossi unitamente a sentori speziati di cannella. Al palato è morbido e fresco, dal finale persistente. Affinamento in botti di rovere per 24 mesi.
Complesso ed elegante vino rosso che richiama nel nome la zona Cru presente nella Frazione Castelletto, a Monforte d’Alba. Intensi sentori fruttati di sottobosco, liquirizia e menta affiorano al naso. Il sorso è vellutato, morbido e persistente.
Vino rosso dal colore rubino intenso, nato dal bled di uve Merlot, Cabernet Sauvignon. Al naso denota un bouquet intenso, raffinato, di frutta rossa matura. In bocca è armonico equlibrato i tannini ben amalgamati, conservano lunghe note fruttate.
Vino rosso dal colore rubino intenso, nato dal bled di uve Merlot, Cabernet Sauvignon. Al naso denota un bouquet intenso, raffinato, di frutta rossa matura. In bocca è armonico equlibrato i tannini ben amalgamati, conservano lunghe note fruttate.
Il Vino rosso "Araja" della Cantina Santadi ha un bel colore rubino ed una grande freschezza e piacevolezza al sorso. I profumi si sviluppano su sentori di frutti di bosco e ciliegie. Il sorso è elegante, fresco, morbido e delicatamente tannico
Elegante vino rosso fermo che appare alla vista in colore rosso carico con sfumature granata. Dal calice emergono intense note di piccoli frutti rossi, peperone e richiami speziati. Al palato è ricco, morbido ed armonico, dal finale persistente e speziato. Affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi.
Vino di grande eleganza e rappresenta una delle più famose espressioni di Nebbiolo della Denominazione Gattinara. Ha colore granato intenso con i tipici riflessi aranciati del gattinara. Al palato è giustamente tannico, di buon corpo e con consistente alcolicità. Di persistenza gustativa molto lunga e con piacevoli profumi speziati. Affinato 28 mesi in botti di Rovere di diverse capacità.
Prodotto solo nelle migliori annate, il “Rosso d’Asia” di Picchioni è perfetto da stappare in momenti conviviali tra amici o in famiglia. Ottimo per accompagnare un intero pasto a base di carne rossa e selvaggina.
Vino rosso realizzato dal blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Barbera, appare nel calice di colore rubino profondo ed impenetrabile. Al naso affiorano profumi di cacao, spezie e frutti di bosco in confettura. In bocca è strutturato e fresco, dal finale persistente. Affina in barrique e tonneaux per 24/30 mesi, ed in bottiglia per ulteriori 12/24 mesi.
Realizzato da pure uve Lambrusco Salamino, il "Solco" è un elegante e nobile vino rosso della cantina Paltrinieri. Il suo colore granato acceso risalta la sua raffinatezza. Se il quadro olfattivo si compone di aromi fruttati e floreali, la sua freschezza, accentuata dalla nota frizzante del vino stesso, conferisce al palato un senso di delicatezza e armoniosa intensità e corposità nel gusto.
Luca Caligaris propone un Gattinara affinato in botte di rovere da 25 hl nella sua micro-cantina piemontese. Frutto di una cura meticolosa in vigne dal suolo di origine vulcanica, questo rosso richiede abbinamenti con piatti saporiti e strutturati. Buono con i secondi di carne rossa.
Il Gattinara Riserva Travaglini è un vino rosso di grande eleganza e struttura dal colore granato intenso. Naso eccellente che svela in progressione tipicità, rara eleganza e notevole complessità: note di confettura di cliegia, pot-pourri, incenso, sentori mentolati, goudron, china, rabarbaro, tamarindo e scorza di arancia. In bocca è carnoso, morbido e strutturato, fresco e gradevolmente minerale. I tannini sono vivi e ben integrati. Preciso, persistente e coerente in chiusura. Matura 36 mesi in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità