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Favinia 'La Muciara' Firriato 2018 Terre Siciliane IGT

Firriato
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Favinia 'La Muciara' Firriato 2018 Terre Siciliane IGT

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€ 25,50 € 23,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri Veronelli: 2017 - 86/100 James Suckling: 2017 - 89/100

Favinia la Muciara di Firriato è un vino bianco, di colore giallo paglierino tenue e riflessi verdognoli., nato dal blend di 3 vitigni autoctoni siciliani Zibibbo, Grillo, Catarratto. Il bouquet aromatico è molto elegante e complesso ed è composto da nuance di fiori di zagara, di tiglio, di sambuco che si intrecciano con profumi di zenzero, lavanda e timo. In bocca è morbido e avvolgente pur riservando una buona freschezza, avvicendata da eleganti note aromatiche combinate a sensazioni minerali, effetto dell'influenza marina.


Classificazione: Terre Siciliane I.G.T.
Uve: ZibibboGrilloCatarratto
Produttore: Firriato
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Zona di produzione: isola di Favignana
Altitudine: allo stesso livello del mare
Orografia: collinare
Fermentazione: dopo la pressatura soffice fermenta a temperatura controllata per 20 giorni 
Fermentazione Malolattica: svolta
Affinamento: in acciaio per 6 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con frequenti batonage e circa 2 mesi in bottiglia
Alcol: 12,5 % vol.


Sull’isola di Favignana, nell’arcipelago delle Egadi, vengono coltivate dall’azienda Firriato Zibibbo, Cataratto e Grillo, tre varietà siciliane al cento per cento. Dal blend di queste tre uve nasce La Muciara Favina di Firriato. Le viti crescono in riva al mare, che con le sue onde quasi lambisce le radici delle piante. Un rapporto strettissimo con il mar di Sicilia, tanto stretto che anche i pescatori vengono coinvolti nella produzione di vino, quando dalla tenuta di Calamoni sull’isola, caricano le loro barche di ceste pieni di grappoli maturi per portarle sulla terra ferma dove verranno vinificate.
Del resto Firriato dichiara di voler racchiudere nei suoi vini lo spirito più autentico della Sicilia, il mare non poteva non farne parte.
La vendemmia è manuale e in piccole cassette che, una volta raggiunta la cantina vengono fermentate separatamente con pressatura soffice. Il vino riposa sei mesi in acciaio inox sulle proprie fecce nobili, sur lie.
È un bianco fermo dall’importante corredo aromatico, che somma le note tipiche dei tre vitigni, floreali e fruttate, ad un accento salmastro che deriva proprio dalla vicinanza delle vigne con il mare.

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Firriato  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Grillo, Catarratto, Zibibbo

Denominazione: Terre Siciliane I.G.T.




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