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"La Luna e i Falò" Nizza Barbera d'Asti Superiore 2015 Vite Colte - Terre da Vino

Vite Colte - Terre da Vino
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda James Suckling: 2015 - 90/100

Vino rosso da uve Barbera dal colore rubino profondo. Profumo intenso ed armonico con sentori di viola, liquirizia e vaniglia. Al palato è asciutto, morbido pieno con delicato fondo di vaniglia e frutti di bosco che sostiene il finale persistente. Matura 12 mesi in barrique.


Tipologia: vino rosso  fermo
Denominazione: Barbera d'Asti D.O.C.G.
Uve: 100% Barbera
Produttore: Vite Colte – Terre da Vino
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Barbaresco (Cuneo)
Allevamento: Guyot semplice
Collocazione e caratteristiche dei vigneti: La zona di produzione è quella tipica della Barbera d’Asti compresa  tra i comuni di Nizza Monferrato e Agliano Terme, in provincia di Asti. Si tratta di oltre 60 ettari di vigneto accuratamente selezionati dai tecnici di Terre da Vino e gestiti a basse rese che partecipano al Progetto “Superbarbera”. 
L’assemblaggio di uve provenienti da vigneti con terreni e microclimi leggermente diversi, permette di ottenere un vino con il miglior bilanciamento tra struttura e profumi.
Vinificazione e affinamento: La vinificazione è di tipo tradizionale, con macerazione di 15 giorni ad una temperatura di 28-30° C a cui segue rapidamente l’avvio della fermentazione malolattica. 
L’affinamento in barriques, di cui circa 1/3 nuove, procede per 12 mesi durante i quali questo barbera, dalla robusta struttura, arricchisce ulteriormente il suo patrimonio estrattivo ed evolve in un vino complesso ed elegante
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Acidità: 5.50 gr/lt ± 0,5
Resa ettaro: 50 hl
Zuccheri: < 2 gr/l
Temperatura di servizio: 18°-20° C

Regione: Italia - Piemonte

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Vitigni: Barbera

Denominazione: Barbera d'Asti D.O.C.G.




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