'La Grola' Allegrini 2017
Scheda Tecnica e Descrizione
Allegrini La Grola è un vino dal corpo ricco e strutturato. Alla vista appare di colore rosso rubino e l’analisi olfattiva porta in risalto una sensazione balsamica che degrada verso note di frutti rossi e spezie dolci. Affiorano poi tabacco, pepe nero, terra umida e note di rovere stagionato. Piacevole freschezza e sapidità territoriale marcano un palato di carattere e buon corpo, suggellato da un finale pieno e succoso. Matura in botti rovere francese per 16 mesi.
Classificazione: Verona I.G.T.
Vitigno: Corvina Veronese 90%, Oseleta 10%
Produttore: Allegrini
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Veneto
Terreno: ricco di scheletro, calcareo-argilloso
Altitudine: 240 metri s.l.m.
Vendemmia: inizio mese di ottobre
Vinificazione: Pigiatura, diraspatura, macerazione in acciaio
Fermentazione: 15 giorni acciaio
Fermentazione malolattica: svolta in barrique
Affinamento: 16 mesi barriques rovere secondo passaggio, 7 mesi bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5%Vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Caratteristiche Allegrini La Grola
Il suolo argilloso e calcareo e un'ottima esposizione alla luce del sole, incidono fortemente sulla buona riuscita del liquido. Il periodo giusto per la vendemmia arriva agli inizi del mese di ottobre. In quest'occasione si raccolgono con grande delicatezza, dopo un'attenta osservazione, le migliori uve giunte a maturazione.
Il vino matura all'interno di barriques di legno di rovere francese per più di un anno per poi affinarsi direttamente in bottiglia per 7 mesi.
Il colore del Grola Allegrini è un intenso rosso granato. Una volta che viene tolto il tappo il vino diffonde immediatamente un sentore balsamico, per poi lasciare ampio spazio a profumi di frutti rossi e di accattivanti spezie come, ad esempio, il pepe nero e il tabacco.
Sotto il palato il vino si sente particolarmente carico e ben strutturato. Nello stesso tempo il suo gusto in bocca appare invadente, ma fresco con una decisa sapidità propria del territorio. A sua volta il retrogusto appare ben succoso e di carattere.
Il vino intende essere l'espressione di un perfetto equilibrio tra tannini, acidità e sapidità. Si può lasciare invecchiare per oltre dieci anni. Con il tempo si va arricchendo sempre di più di preziose sfumature sia speziate che minerali.
Complesso ed elegante vino rosso che richiama nel nome la zona Cru presente nella Frazione Castelletto, a Monforte d’Alba. Intensi sentori fruttati di sottobosco, liquirizia e menta affiorano al naso. Il sorso è vellutato, morbido e persistente.
Vino rosso dal colore rubino intenso, nato dal bled di uve Merlot, Cabernet Sauvignon. Al naso denota un bouquet intenso, raffinato, di frutta rossa matura. In bocca è armonico equlibrato i tannini ben amalgamati, conservano lunghe note fruttate.
Vino rosso dal colore rubino intenso, nato dal bled di uve Merlot, Cabernet Sauvignon. Al naso denota un bouquet intenso, raffinato, di frutta rossa matura. In bocca è armonico equlibrato i tannini ben amalgamati, conservano lunghe note fruttate.
Vino rosso di colore rubino intenso realizzato con uve Casetta in purezza. All’olfatto si colgono note di piccoli frutti rossi unitamente a sentori speziati di cannella. Al palato è morbido e fresco, dal finale persistente. Affinamento in botti di rovere per 24 mesi.
Realizzato da pure uve Lambrusco Salamino, il "Solco" è un elegante e nobile vino rosso della cantina Paltrinieri. Il suo colore granato acceso risalta la sua raffinatezza. Se il quadro olfattivo si compone di aromi fruttati e floreali, la sua freschezza, accentuata dalla nota frizzante del vino stesso, conferisce al palato un senso di delicatezza e armoniosa intensità e corposità nel gusto.
Prodotto solo nelle migliori annate, il “Rosso d’Asia” di Picchioni è perfetto da stappare in momenti conviviali tra amici o in famiglia. Ottimo per accompagnare un intero pasto a base di carne rossa e selvaggina.
Il Gattinara "Tre Vigne" di Travaglini è un vino rosso elegante, corposo ed avvolgente. Ha colore granato intenso ed al naso emergono ampie sensazioni fruttate, calde e mature di confettura, susine e tamarindo. Al palato riprende vigore dal solido tannino ma soprattutto dalla fresca e sapida scia finale. Affinato 30 mesi in botti di Rovere
Vino rosso di grande eleganza caratterizzato da una splendida trama tannica e una lunghezza incredibile. Vinifica in acciaio e affina in grandi botti e in tini di cemento.
Elegante vino rosso fermo che appare alla vista in colore rosso carico con sfumature granata. Dal calice emergono intense note di piccoli frutti rossi, peperone e richiami speziati. Al palato è ricco, morbido ed armonico, dal finale persistente e speziato. Affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi.
Vino rosso pieno, morbido, strutturato e tannico, il Barolo Broglio della cantina Schiavenza matura in grandi botti per tre anni.
Fresco, fruttato ed elegante, il Rebo “Diana” è perfetto da stappare per un pranzo domenicale o per una serata informale. Ottimo da abbinare a secondi piatti di carne rossa e formaggi di media stagionatura.
Il Gattinara Riserva Travaglini è un vino rosso di grande eleganza e struttura dal colore granato intenso. Naso eccellente che svela in progressione tipicità, rara eleganza e notevole complessità: note di confettura di cliegia, pot-pourri, incenso, sentori mentolati, goudron, china, rabarbaro, tamarindo e scorza di arancia. In bocca è carnoso, morbido e strutturato, fresco e gradevolmente minerale. I tannini sono vivi e ben integrati. Preciso, persistente e coerente in chiusura. Matura 36 mesi in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità