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Verdicchio Superiore 'L'insolito' Vicari 2018

Vicari
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Verdicchio Superiore 'L'insolito' Vicari 2018

Verdicchio Superiore 'L'insolito' Vicari 2018

Vicari
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€ 14,00 € 13,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2017 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

Il Verdicchio superiore "L'Insolito" della cantina Vicari è un vino di straordinaria eleganza dal colore giallo paglierino intenso con sottili sfumature verdi. Colpisce per la ricchezza e delicatezza di profumi. Si sente l’agrume, la pesca ed un leggero sentore di frutti tropicali. Al palato è molto elegante, pieno e di buona persistenza. Si accompagna molto bene con piatti a base di pesce, crostacei e formaggi.


Classificazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
Uve:
100% Verdicchio
Produttore: Vicari
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Marche
Zona di produzione: Territorio di Morro d’Alba (AN)
Terreno: misto 
Altitudine: 180 metri sul livello del mare
Esposizione: Sud 
Vendemmia: ultima settimana di Settembre prima settimana di Ottobre. Le uve vengono selezionate rigorosamente a mano, raccolte in piccole ceste e immediatamente portate in cantina.
Segue pressatura soffice del grappolo in assenza di ossigeno con successivo illimpidimento del mosto a basse temperature. Spillatura del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Come servirlo: In calici ampi e slanciati in cristallo trasparente, liscio ed incolore. 


Con il vino bianco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “L’Insolito” la cantina Vicari mostra la straordinaria maturità raggiunta da Valentina e Vico Vicari. Giovani ma già molto esperti, sanno coniugare perfettamente passione per la viticoltura e rispetto per il suo territorio: le ubertose colline marchigiane, vocate per la coltivazione della vite da tempi immemori. Un terroir povero di elementi organici ma ricco di calcare, argilla e carbonato di calcio. La spiccata sapidità e freschezza del Verdicchio, il vitigno più rappresentativo delle Marche, sono figlie di questo particolare substrato. 
Le belle bacche dal tipico colore verde-giallo, coltivate con metodi biologici, crescono accarezzate dalle fresche brezze marine, maturano al sole e vengono raccolte a mano, dopo un'attenta selezione sulla pianta. Innescata da lieviti indigeni, la vinificazione in acciaio rispetta i criteri artigianali tipici della tradizione marchigiana, restituendo un vino strutturato ed equilibrato. Il suo forte legame con il territorio si manifesta chiaramente nella sua peculiare complessità aromatica e nella spiccata acidità. 
Sentori intensi di fiori e frutti polposi lasciano il posto a note fresche e vegetali che proseguono al palato, con un ottimo equilibrio tra acidità e sapidità. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore è un vino che mostra immediatamente il suo carattere e domina la tavola con eleganza. Ama il gusto delicato e la vena dolce dei crostacei e dei formaggi freschi ed esalta il sapore dei frutti di mare e delle carni bianche.

Regione: Italia - Marche

Cantina: Vicari  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Verdicchio

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C.




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