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Barbera d'Asti 'L'Avvocata' Coppo 2017

Coppo
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Barbera d'Asti 'L'Avvocata' Coppo 2017

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Coppo
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 3 bicchieri Wine Spectator: 2017 - 89/100 James Suckling: 2017 - 90/100

"L'avvocata" Barbera d'Asti Coppo è un grande rosso piemontese dal colore rubino intenso. Al naso esprime sentori di ciliegia, lampone e mora per finire al palato in maniera fresca ed equilibrata. A tavolo accompagna bene salumi, paste con sugo a base di carne, torte salate e carni rosse o bianche in umido.


Tipo: vino rosso fermo
Denominazione:
Barbera d’Asti D.O.C.G.
Uve: 100% Barbera
Produttore: Coppo
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Provincia di Asti, Canelli
Altitudine: 200-250 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: marne argilloso-calcaree con prevalenza limo
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve in vigneto in cassette da 20 kg già nel mese di settembre.
Vinificazione: avviene con macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi.
Affinamento: Maturazione avviene in acciaio
Gradazione alcolica: 14% vol.
PH: 3.57
Acidità totale: 5,24 grammi/litro
Temperatura di Servizio: 16°-18° C


Una piacevole quanto raffinata contraddizione il vino "L'Avvocata" Barbera d'Asti DOCG delle cantine Coppo. Il nome, che rievoca la prima proprietaria degli storici vigneti, una donna avvocato rigida e austera, contrasta con la natura allegra e vivace di questa succosa Barbera d'Asti. Rosso estroverso e gioioso, è da sempre una delle etichette di punta della famosa azienda Coppo, solida realtà piemontese e proprietaria di quella famose cantine che si snodano lungo i cunicoli sotterranei delle colline di Canelli. "L'Avvocata" è una Barbera in purezza, un'alchimia fortunata di lavoro in vigna e savoir faire in cantina che esalta la piacevolezza di un vitigno complesso e seducente. Coltivato nell'area del sud astigiano, affonda le radici in vigneti situati su un suolo marnoso, ricco di argilla e calcare, un mix che regala una piacevole quanto intrigante carica acida all'uva. Il resto del lavoro lo fa il clima, temperato e mediamente piovoso.
In cantina è l'acciaio, metallo sterile e senza contaminazioni, a ospitare il prezioso mosto. Una scelta oculata, necessaria per esaltare i tipici caratteri varietali di un'uva che non ha bisogno di aggiunte e sovrapposizioni sensoriali. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli macerano a contatto con le bucce con brevi rimontaggiaffinano in serbatoi inox. "L'Avvocata" Barbera d'Asti, veste intensa e profonda, ha una trama olfattiva che trova il suo filo d'Arianna nel profumo fruttato della ciliegia, della mora e del lampone. Il sapore è caratterizzato da una beva scorrevole e da un'armonia spensierata di note acide e minerali. È il vino rosso quotidiano, da servire con carne rossa e torte salate. Da provare con pane e affettati vari.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Coppo  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Barbera

Denominazione: Barbera d'Asti D.O.C.G.

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