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Gewurtztraminer Kolbenhof Alto Adige DOC 2016 Hofstatter

Gewurtztraminer Kolbenhof Alto Adige DOC 2016 Hofstatter

Hofstätter

Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Wine Spectator: 2013 - 92/100 Robert Parker: 2013 - 93/100
€ 27,70 € 22,50
Q.tà  
 

Il Gewurztraminer "Kolbenhof" Hofstatter è un meraviglioso vino bianco aromatico altoatesino prodotto con uve dei vigneti storici della Tenuta Kolbenhof. Affascina per la ricchezza del sapore e l'eleganza dei profumi. Ha colore giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli. Al naso offre una bella varietà di sensazioni fruttate, pesca, albicocca, mango e passion fruit. In bocca è subito fine, fresco, concentrato, corposo, tipico. Lungo e persistente nel finale

Il Gewurztraminer , che viene prodotto nella tenuta Kolbenhof, di proprietà degli Hofstatter, è un vino veramente notevole, dal sapore pieno e aromatico, capace di regalare stupende sensazioni di freschezza e armonia.

Tipologia: vino bianco fermo aromatico
Cantina: Hofstatter
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Zona di produzione: Termeno BZ (Trentino Alto Adige)
Uve: 100% Gewurztraminer
Contenuto: 75,0 cl
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Abbinamento: Splendido da solo, come aperitivo, con i crostacei, con piatti di pesce strutturati, con il foie gras, con la cucina orientale. Pensateci la prossima volta che ordinate la cena da un ristorante cinese
Vinificazione e affinamento: Viene effettuata una prima leggera pressatura, qui il mosto rimane a contatto con le bucce per qualche ora poi viene finita la pressatura e lasciato decantare, per ottenere un naturale illimpidimento
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura costante di 20 gradi

Note: Il microclima, la posizione, l' esposizione e l' età delle vigne fanno della tenuta di Kolbenhof a giudizio unanime uno dei grandi crus del Gewürztraminer. Aggiungiamoci che il vitigno trova qui il suo territorio d'origine e capite perché se amate questo vitigno non potete non averlo assaggiato. Da non perdere.

La recensione del Sommelier Daniele Sottile:
"Oro. Questo ci appare nel calice. Denso, intenso e carico. Consistenza dei grandi vini, un bianco imponente.
Calore che ci avvolge coi tipici profumi, ma ancora più profondi e ricchi.
In bocca una strepitosa frutta che riempie il nostro desiderio appagandolo con persistenza, buona sapidità e grande morbidezza.
Hofstatter non smette di stupire per la sua immensa potenza e serietà."



Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Hofstätter  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Hofstätter

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Commenti

Sara

"grande gewurtz. Elegante. Profumi ricchie ed ottima persistenza"