Istante Vigneti Delle Dolomiti Igt 2012 Franz Haas

Istante Vigneti Delle Dolomiti Igt 2012 Franz Haas

Franz Haas

Gambero Rosso: 2010 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2010 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 91/100
Disponibilità immediata.
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Colore rosso granato intenso. Grande ricchezza e varietà di aromi, con note di bacche nere, prugne, fichi e tè verde. Al palato emerge per la sua struttura stratificata ed elegante, per la finezza e per i suoi tannini complessi e compatti. Finale lungo e speziato

Tipo: vino rosso fermo
Uve:
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot
Produttore: Franz Haas
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Gradazione alcolica: 13% vol.
Regione:
Trentino Alto Adige
Zona di produzione:
Provincia di Bolzano – Comuni di Montagna ed Egna
Altitudine: 300 – 450 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: sabbioso e situato in microzone moto calde
Esposizione dei vigneti: Sud, Sud-Ovest
Resa per ettaro: 40 ettolitri per ettaro ettaro
Temperatura di Servizio:
18-20° C
Abbinamenti:
ottimo in abbinamento a piatti di carne in crosta di sale ed erbe aromatiche. Ottimo anche in abbinamento a formaggi nobili e stagionati
Vinificazione: Dopo una cernita accurata in campagna l’uva viene lavorata e fermentata in tini aperti. Per favorire l’ottimale estrazione di colore e tannini, il cappello di vinaccia viene rimontato e follato fino a 4 volte al giorno per tutta la durata della fermentazione.
In seguito il vino viene travasato in barrique dove avviene la fermentazione malolattica. Il vino rimane nei piccoli contenitori di rovere per un periodo di circa 18 mesi. Infine il vino matura per circa un anno in bottiglia

Riconoscimenti:
Guida Duemilavini Bibenda AIS 2014:
annata 2009 – 4 grappoli

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Franz Haas  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.




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