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Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon "Ireneo" 2013 Conte Emo Capodilista

Conte Emo Capodilista

Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 86/100 Espresso: 2012 - Espresso Espresso Espresso Espresso
€ 19,50 € 19,00
Q.tà  
 

Il Cabernet Sauvignon "Ireneo" della Cantina Conte Emo Capodilista è un vino rosso morbido e strutturato dal colore rubino intenso. Al naso emergono aromi suadenti di frutta a bacca nera con nuances speziate che si fondono in perfetta armonia. In bocca è caldo, armonico e ben strutturato, i tannini sono ben amalgamati. Matura 12 mesi in barriqueVignaioli Indipendenti


Stile: Vino rosso fermo 
Classificazione: Colli Euganei Doc
Produttore: Conte Emo Capodilista
Contenuto: 75,0 cl
Vitigno: 90% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 4% Carmenère.
Regione: Veneto
Altitudine: 130 metri sul livello del mare
Affinamento: barriques 12 mesi seguono 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13% Vol
Filosofia Produttiva: Vignaioli Indipendenti

Il Cabernet Sauvignon Colli Euganei DOC dell'azienda Conte Emo Capodilista nasce da vigneti localizzati in un terroir strategico per la produzione vinicola di qualità. Vicende storico-politiche hanno interessato la tenuta nel corso del tempo, ma oggi rappresenta il punto di riferimento per quanti cercano qualcosa di esclusivo. Grandi vini e grande passione muovono l'attività condotta da questa famiglia Veneta che dedica l'intera giornata alla cura della vigna. Il territorio pianeggiante sorge sulla collina in prossimità del Parco Regionale dei Colli Euganei, nel cuore della regione Veneto. I suoli sono di origine alluvionale con buon contenuto di calcare e argilla. La buona struttura del terreno permette di praticare concimazioni biologiche quadriennali senza esercitare alcuna forzatura alle piante. Tutt'attorno si respira un ambiente salubre dove si sente solo la brezza proveniente dal Mare Adriatico. Grazie all'azione del vento le viti riescono a trovare sollievo dalla calura estiva. Le buone escursioni termiche sono, inoltre, alla base della perfetta maturazione delle uve.
Il vino è prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenére. La meticolosa vinificazione riesce a tutelare le qualità organolettiche delle uve in quanto si riescono a conservare pigmenti, aromi ed estratto. Esso si presenta con grande eleganza e armonia. L'equilibrio espresso dal perfetto rapporto tra sapidità e freschezza insieme ad una buona dose di nobile tannicità ne fanno un prodotto vitivinicolo d'eccellenza. I risultati si ottengono dopo passaggi fondamentali rappresentati da macerazione di 8-10 giorni e riposo in barrique per 12 mesi prima dell'imbottigliamento. I sentori fruttati e speziati che ne derivano formano un complesso bouquet. Al palato è potente e strutturato al punto da renderlo un compagno ideale di grigliata di carne, formaggi di media-lunga stagionatura e selvaggina.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Conte Emo Capodilista  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Cabernet Sauvignon

Denominazione: Colli Euganei D.O.C.

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