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'Il Preliminare' Cantine del Notaio 2018 Basilicata IGT

Cantine del Notaio
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'Il Preliminare' Cantine del Notaio 2018 Basilicata IGT

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€ 10,90 € 10,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Vitae AIS: 2018 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2018 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2018 - 88/100 Luca Maroni: 2018 - 93/100

Il "Preliminare" Cantine del Notaio è un vino bianco della Basilicata di grande ricchezza aromatica frutto di un blend di uve Aglianico, Chardonnay, Malvasia e Moscato. Al naso emergono profumi che ricordano frutti tropicali, agrumi, fiori gialli e spezie mediterranee. Il sorso è fresco, giustamente sapido e dalla beve estremamente piacevole ed immediata.


Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Basilicata IGT
Uve: Aglianico, Chardonnay, Malvasia, Moscato
Contenuto: 75,0 cl
Produttore: Cantine del Notaio
Regione: Basilicata
Zona geografica: Rionero in Vulture (PZ)
Terreno: misto, di origine vulcanica
Vinificazione e affinamento: acciaio
Gradazione alcolica: 13,5%
Temperatura di Servizio: 10-12° C
Abbinamento cibo – vino: cucina di pesce, crostacei, cucina vegetariana

 

“Il Preliminare” firmato Cantine del Notaio è un vino Bianco della Basilicata IGT dalla spiccata personalità e dal carattere fresco e fruttato, con decisi richiami minerali sia al naso che al palato. È ottenuto da un blend di uve bianche e da uve di aglianico vinificate in bianco, che arricchiscono il sorso e rendono la beva intrigante e originale.

Giallo paglierino alla vista, con bei riflessi luminosi alla vista. Al naso si presenta con un piacevole bouquet fruttato, caratterizzato da frutta esotica come ananas e papaya, a cui seguono mandorle, frutti a polpa gialla matura e deliziosi sbuffi minerali sullo sfondo. L’assaggio è sapido e leggero, con richiami fruttati e una buona acidità che rende il sorso lungo e scorrevole.

Le uve provengono da vigneti situati in provincia di Potenza, nella prestigiosa zona di produzione di Rionero in Vulture e le uve sono coltivate secondo metodi che si rivolgono all’agricoltura biologica e biodinamica, con estrema attenzione per l’ambiente e il territorio. Questa rigorosa conduzione agronomica si riflette sulla materia prima, offrendo grappoli di eccezionale qualità, dotati di ampi spettri gusto-olfattivi. La vendemmia manuale avviene di solito tra i mesi di agosto e settembre ed è svolta da mani esperte, che depositano delicatamente le uve in piccole cassette. In cantina vinificano in vasche di acciaio con fermentazione a temperatura controllata e il vino ottenuto termina la sua maturazione in bottiglia per un periodo di circa due mesi.
Pronto da bere subito, ma può anche essere conservato in cantina per 2-3 anni senza scalfire la sua esuberanza.

“Il Preliminare” di Cantine del Notaio è un vino bianco intenso e saporito, da gustare abbinato a diversi piatti della cucina di mare, come zuppe di pesce, crostacei, pesce di lago al forno o in umido, sushi e sashimi. Ottimo anche con piatti vegetariani come ravioli alle erbe aromatiche e maccheroni al sugo d’orto. Da provare con una classica pasta e ceci.

 

Regione: Italia - Basilicata

Cantina: Cantine del Notaio  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Aglianico, Chardonnay, Moscato Bianco

Denominazione: Basilicata I.G.T.

Altre annate disponibili:

'Il Preliminare' 2019 Cantine del Notaio




Commenti

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Anonimo
HARALAMPOS

"assaggiato 2 messi fa è un ottimo cuvée bianco. Poi il rapporto qualità prezzo è fantastico. Consigliatissimo !!"