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'Il Preliminare' 2019 Cantine del Notaio

Cantine del Notaio
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'Il Preliminare' 2019 Cantine del Notaio

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€ 11,20
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2019 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2018 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2018 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2018 - 88/100 Luca Maroni: 2018 - 93/100

‘Il Preliminare’ Cantine del Notaio è un vino Bianco della Basilicata IGT dalla spiccata personalità e dal carattere fresco e fruttato, con decisi richiami minerali sia al naso che al palato. È ottenuto da un blend di uve bianche e da uve di Aglianico vinificate in bianco, che arricchiscono il sorso e rendono la beva intrigante e originale.


Denominazione:
Basilicata IGT
Uve: AglianicoChardonnayMalvasiaMoscato
Produttore: Cantine del Notaio
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Basilicata
Area produttiva: Rionero in Vulture (PZ)
Suolo: misto, di origine vulcanica
Vendemmia: manuale fine agosto-inizio settembre
Vinificazione e affinamento: acciaio
Gradazione alcolica: 13,5%
Temperatura servizio: 10-12° C


Le uve provengono da vigneti situati in provincia di Potenza, nella prestigiosa zona di produzione di Rionero in Vulture e le uve sono coltivate secondo metodi che si rivolgono all’agricoltura biologica e biodinamica, con estrema attenzione per l’ambiente e il territorio. Questa rigorosa conduzione agronomica si riflette sulla materia prima, offrendo grappoli di eccezionale qualità, dotati di ampi spettri gusto-olfattivi.
La vendemmia manuale avviene di solito tra i mesi di agosto e settembre ed è svolta da mani esperte, che depositano delicatamente le uve in piccole cassette. In cantina vinificano in vasche di acciaio con fermentazione a temperatura controllata e il vino ottenuto termina la sua maturazione in bottiglia per un periodo di circa due mesi.
Pronto da bere subito, ma può anche essere conservato in cantina per 2-3 anni senza scalfire la sua esuberanza.
“Il Preliminare” di Cantine del Notaio è un vino bianco intenso e saporito, da gustare abbinato a diversi piatti della cucina di mare, come zuppe di pesce, crostacei, pesce di lago al forno o in umido, sushi e sashimi. Ottimo anche con piatti vegetariani come ravioli alle erbe aromatiche e maccheroni al sugo d’orto. Da provare con una classica pasta e ceci.

Regione: Italia - Basilicata

Cantina: Cantine del Notaio  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Aglianico, Chardonnay, Moscato Bianco

Denominazione: Basilicata I.G.T.




Commenti

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Anonimo
HARALAMPOS

"assaggiato 2 messi fa è un ottimo cuvée bianco. Poi il rapporto qualità prezzo è fantastico. Consigliatissimo !!"