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'Pratto' Ca' dei Frati 2018

Cà dei Frati
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'Pratto' Ca' dei Frati 2018

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€ 15,90 € 13,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:

Il vino bianco Pratto Ca' dei Frati è realizzato con un sapiente blend di uve Trebbiano, Sauvignon e Chardonnay. Nel calice si apprezza il suo bel color paglierino dorato. All’olfatto affiorano note di frutti tropicali, minerali e balsamici. All’assaggio è fresco, sapido ed equilibrato.


Uve:
Chardonnay, Turbiana e Sauvignon
Produttore: Ca' dei Frati
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Lombardia
Altitudine:
200-250 metri s.l.m.
Suolo:
calcareo-argilloso
Allevamento:
Guyot
Vendemmia: uve leggermente surmature
Vinificazione: acciaio, separata per tipologia vitigno
Fermentazione malolattica: Turbiana e Chardonnay in barrique. Sauvignon Blanc non svolta
Affinamento: Sauvignon acciaio 12 mesi; Chardonnay-Turbiana botte grande 12 mesi
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C


Il Pratto
è vino veneto prodotto con un blend sperimentale composto in prevalenza dal vitigno autoctono Turbiana, mescolato con due vitigni internazionali come il Sauvignon Blanc e lo Chardonnay. Tutte le uve che danno origine a questo vino sono coltivate nei territori della cantina, a Sirmione, sulle rive del Garda. Qui il clima mite e i terreni calcarei argillosi consentono alle uve di sviluppare un grande equilibrio tra acidità e sapidità. La vendemmia viene eseguita un po' tardivamente, in modo che le uve possano sviluppare appieno tutti i loro aromi. Dopo la raccolta vengono selezionati gli acini migliori di ogni varietà. I tre vitigni, infatti, vengono sottoposti a un processo di vinificazione separato, che prevede una fermentazione per tutti in acciaio. L'affinamento, invece, avviene in barrique per il Turbiana e lo Chardonnay, mentre il Sauvignon Blanc viene affinato in acciaio. L'assemblaggio viene eseguito dopo il processo di affinamento, prima che il vino venga imbottigliato. Nasce così un vino bianco carico di profumi e aromi, dal sapore avvolgente, la cui dolcezza iniziale è compensata dalla sapidità che lascia in bocca nel finale.
La cantina Ca' dei Frati è una delle aziende più ricche di storia nel panorama vitivinicolo lombardo. La sua fondazione risale al 1782 e da allora la filosofia produttiva dell'azienda è sempre stata orientata al rispetto della materia prima e allo studio di tecniche sempre più avanzate per produrre vini di alta qualità. Da questa tradizione nascono vini come il Pratto, un vino bianco fruttato ma equilibrato allo stesso tempo, ideale da servire insieme a primi piatti delicati e leggeri.

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Cà dei Frati  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Turbiana, Chardonnay, Sauvignon

Denominazione: Benaco Bresciano Bianco I.G.T.