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Barolo Chinato 'Il Diavolo sulle Colline' Vite Colte - Terre da Vino
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Barolo Chinato 'Il Diavolo sulle Colline' Vite Colte - Terre da Vino

Vite Colte - Terre da Vino
€ 28,20 € 26,00
Q.tà  
 

Vino rosso aromatizzato da meditazione dal colore rosso granata intenso. Il profumo è ampio, etereo. complesso e con sentori di spezie ed erbe aromatiche. Al palato è dolce, vellutato, con sentori vanigliati ed un retrogusto gradevolmente amarognolo. 


Tipologia:
vino rosso dolce 
Denominazione: Barolo D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Vite Colte – Terre da Vino
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Barolo (Cuneo)
Vinificazione e affinamento: La fermentazione alcolica avviene a una temperatura di 28-30° C. ed ha una durata di circa 20 giorni. Segue la fermentazione malolattica che avviene in grandi botti di legno di rovere dove il vino prosegue l’affinamento per oltre un anno. 
Altri dodici mesi in bottiglia sono necessari per favorire e completare l’equilibrio e lo sviluppo dei profumi terziari. 
Barolo prodotto con l'aggiunta di un infuso naturale di corteccia di China Calissaja, radice di rabarbaro ed altre erbe aromatiche secondo una ricetta del 1800 tenuta segreta
Gradazione alcolica: 16,5% vol.
Resa ettaro: 50 hl
Zuccheri: < 2 gr/l
Acidità totale: 5.50 gr/l ± 0,5
Temperatura di servizio: 18°-20° C

Regione: Italia - Piemonte

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Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Barolo D.O.C.G.



Cantina Vite Colte - Terre da Vino

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