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Chianti Classico Riserva 'Il Campitello' Monteraponi 2015

Monteraponi
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Chianti Classico Riserva 'Il Campitello' Monteraponi 2015

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€ 57,00 € 44,50

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2015 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda James Suckling: 2015 - 96/100 Robert Parker: 2015 - 94/100 Slowine: 2015 - Vino Slow

Il Campitello Monteraponi è un vino rosso fermo corposo, che al naso presenta profumi di spezie, frutti rossi, erbe aromatiche e ginestra. Con un grado di acidità piuttosto alta, sapido e strutturato, con tannini fini ma importanti, si mostra da subito come un vino robusto e di grande personalità. Affinamento in botti di rovere per almeno 36 mesi.


Classificazione: Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
Vitigno:
Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3%
Produttore: Monteraponi
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Toscana
Vigneti: Campitello, ad una altitudine di 420 metri
Esposizione: sud
Terreno: ricco di argilla  e galestro
Vendemmia: manuale nella prima settimana di ottobre
Vinificazione:
fermentazioni spontanea in cemento vetrificato, senza aggiunta di lieviti senza controllo delle temperature, con macerazione sulle bucce di 30-35 giorni, con rimontaggi e follature manuali quotidiane
Affinamento: botte ovali di rovere per almeno 26 mesi
Gradazione: 13,5 % vol.

Caratteristiche dell'ottimo vino toscano Monteraponi Chianti Classico Riserva Il Campitello

Il Chianti Classico Riserva "Il Campitello" è un vino rosso al quale la complessità del galestro abbinato all’argilla, componenti del terreno, attribuiscono carattere e robustezza.
Principalmente composto da Sangiovese del vigneto Campitello, il più alto e il più vecchio del podere, con viti di oltre 40 anni di età, viene vinificato come un Cru, distinguendosi da tutti gli altri vini dell’azienda. Al termine del processo di affinamento in botti di rovere, l’invecchiamento si conclude in cemento per tre mesi e successivamente viene imbottigliato per caduta, sempre durante la fase della luna calante.
L’azienda Monteraponi, che pratica l’agricoltura biologica certificata, ha un’estensione di 200 ettari di cui 12 ettari di vigneti (10 dei quali coltivati principalmente a Sangiovese da Chianti Classico DOCG, i restanti sono boschi di querce e castagni che le fanno da cornice).
La Cantine, situata nell’omonimo borgo toscano, può beneficiare dei locali che risalgono al X secolo, ubicati sotto la torre del borgo, tutto un complesso facente parte dei possedimenti del conte Ugo Marchese e governatore di Toscana. Le cantine sono rimaste, con la sovrastante torre, pressoché intatte nel tempo; attualmente vengono utilizzate per far riposare le bottiglie di vino.
Il Chianti Classico Riserva il Campitello DOCG, richiede un abbinamento a piatti complessi e di grande sapore, come la tipica cacciagione toscana.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Monteraponi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Denominazione: Chianti D.O.C.G.