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Gutturnio Frizzante Torre Fornello 2018 Colli Piacentini DOC

Torre Fornello
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Gutturnio Frizzante Torre Fornello 2018 Colli Piacentini DOC

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Torre Fornello
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Valutazione media:
Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

Il Gutturnio Frizzante di Torre Fornello è un vino rosso emiliano dal colore rubino e con spuma sottile e delicata. Il profumo è fresco, vinoso, fruttato, con netto sentore di frutti del sottobosco. In bocca è amabile, ricco, pieno e persistente con sentori di frutta matura come prugne e more. Ottimo con pasta al sugo, minestre e zuppe di cereali


Denominazione: Colli Piacentini DOC
Uve:
Barbera 60%. Croatina 40%
Produttore: Torre Fornello
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Emilia Romagna
Zona di produzione: Val Tidone (Provincia di Piacenza)
Orografia: collinare
Suolo: argilloso, limoso
Forma di allevamento: Guyot basso
Vendemmia: Manuale in cassetta
Vinificazione: vinificazione separata di Barbera e Croatina
macerazione e fermentazione a contatto con le bucce a temperatura controllata 24°-26° C per 10 giorni circa
Rifermentazione e presa di spuma in autoclave termocondizionata.
Stabilizzazione tartarica a freddo; microfiltrazione ed imbottigliamento isobarico
Affinamento: in bottiglia;
Temperatura di servizio: 14 – 18° C
Gradazione alcolica:
12,5% Vol.

Regione: Italia - Emilia Romagna

Cantina: Torre Fornello  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Barbera, Croatina

Denominazione: Colli Piacentini D.O.C.