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Valutazione media:

"Guado de Gemoli" Bolgheri Superiore Rosso 2015 Chiappini

Chiappini

Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 95/100 James Suckling: 2015 - 92/100 Robert Parker: 2014 - 89/100
€ 59,00 € 52,50
Q.tà  
 

Il Bolgheri Superiore DOC “Guado de’ Gemoli” della cantina Chiappini è un vino fermo e strutturato dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso apre ad un bouquet ampio e ricco con note di ribes nero in confettura, frutti rossi e cedro oltre a sentori speziati di tabacco, cannella e liquirizia. Al palato è deciso, morbido, caldo e dal finale persistente. Affinamento in barrique di rovere per circa 20 mesi complessivi e successivamente in bottiglia per un periodo di circa 1 anno.


Stile: vino rosso
Classificazione: Bolgheri Superiore D.O.C. 
Vitigno: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Cabernet Franc 10%
Produttore: Chiappini

Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Vigneti
: Le Grottine 1978 e Felciaino 1986
Caratteristiche del terreno: medio impasto con scheletro alluvionale
Sistema allevamento: cordone speronato
Vendemmia: fine Settembre-metà Ottobre
Vinificazione:
macerazione a temperatura controllata e fermentazione su lieviti naturali in serbatoi di acciaio
Affinamento: 15 % in barrique di rovere di nuova fattura e la restante parte in barrique di secondo e terzo utilizzo per complessivi 20 mesi circa; conclusione in bottiglia per 12 mesi
Gradazione: 15.0 % Vol.


Il Bolgheri Superiore Doc "Guado de Gemoli" della cantina Chiappini è un vino rosso strutturato dal gusto deciso, morbido e caldo. Le uve che danno origine a questo Bolgheri sono per il 70% Cabernet Sauvignon, per il 20% Merlot e per il restante 10% Cabernet Franc e vengono coltivate secondo criteri di agricoltura biologica in due vigneti appartenenti alla cantina, nel cuore della doc di Bolgheri: podere Felciaino 1986 e podere Le Grottine 1978. La vendemmia avviene tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre e viene eseguita esclusivamente a mano. Le uve migliori vengono poi portate in cantina, dove iniziano il processo di vinificazione. Per prima cosa le uve vengono lasciate macerare a temperatura controllata e poi vengono fatte fermentare a contatto di lieviti naturali in grandi serbatoi d'acciaio. Segue poi la fase di affinamento, che vede un 15% del mosto affinare in barrique di rovere nuove e il restante 85% in barrique di secondo e terzo utilizzo per un periodo complessivo di 20 mesi. Una volta riassemblato il vino finisce la fase di affinamento in bottiglia per 12 mesi. Il risultato è un vino rosso che esprime appieno l'eleganza e la potenza del territorio Bolgherese. Un vino strutturato capace di dare emozioni anche a distanza di anni. 
La cantina Chiappini è situata nel cuore della doc di Bolgheri, sulla via Bolgherese. Un'azienda che tramanda di generazione in generazione la passione per il vino e che ha saputo affinare la propria esperienza per produrre vini di grande qualità come il Bolgheri Superiore Doc "Guado de Gemoli", apprezzato in tutto il mondo. Un vino con un ampio bouquet di profumi, dal gusto deciso e con un finale persistente.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Chiappini  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Denominazione: Bolgheri D.O.C.



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