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  3. Guado al Tasso Bolgheri DOC 2015 Antinori
Guado al Tasso Bolgheri DOC 2015 Antinori

Guado al Tasso Bolgheri DOC 2015 Antinori

Guado al Tasso Antinori

Gambero Rosso: 2010 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 98/100
€ 93,50 € 82,80
Q.tà  
 
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Il Guado al Tasso Antinori Bolgheri Superiore è un grande vino rosso strutturato ed avvolgente dal colore rosso rubino intenso. Al naso è fragante e molto fine, con leggeri sentori di frutta rossa seguiti da note più marcate di cioccolato e liquirizia. In bocca il tannino è fitto e vellutato, mentre nel retrogusto escono note di cioccolato, mirtillo e leggera vaniglia. Il vino è molto persistente e sapido, la ottima integrazione tra i tannini del vino e quelli del legno lo rendono ricco di complessità ed eleganza. Matura 18 mesi in barrique


Tipo: rosso - fermo
Produttore: Guado al Tasso Antinori
Gradazione alcolica: 14,0%
Uve: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Syrah
Denominazione: DOC Bolgheri Rosso Superiore
Contenuto: 75,0 cl


Vinificazione:
Il Merlot è stato vendemmiato all'inizio di settembre, mentre il Cabernet Sauvignon ed il Syrah da metà settembre in avanti. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, le due varietà sono state vinificate separatamente; la macerazione è avvenuta in serbatoi di acciaio per circa 15-20 giorni, come anche la fermentazione alcoolica, ad una temperatura non superiore ai 30°C. Il vino ottenuto è risultato ricco in colore e molto strutturato ma morbido, senza note astringenti. Dopo questa fase il vino è stato trasferito in barriques nuove da 225 l. (Alliers & Tronçais), dove entro la fine dell'anno ha completato la fermentazione malolattica. Successivamente il vino è stato travasato e poi riportato in barrique dove ha riposato per circa 18 mesi, al termine dei quali si è proceduto all'imbottigliamento. Ha fatto seguito un affinamento in bottiglia di circa un anno prima dell'introduzione sul mercato. Alcool : 14% Vol

Dati storici:
Questo vino prende il suo nome da una curiosa circostanza: alla Tenuta Guado al Tasso; capita di vedere i tassi, animali molto schivi, che attraversano i guadi dei corsi d'acqua. La Tenuta Guado al Tasso è a circa 80 Km. a sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri, in Maremma. La Tenuta di 900 ettari si estende dalla costa tirrenica fino alle colline: oltre ai vigneti le coltivazioni comprendono grano, mais, girasole, olivo. I vigneti sono situati ad un'altitudine compresa tra i 45 e i 60 metri s.l.m. su suoli rocciosi e leggermente calcarei. Guado al Tasso è stato prodotto per la prima volta nel 1990..

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Guado al Tasso Antinori  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Denominazione: Bolgheri D.O.C.

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