Scheda Tecnica e Descrizione
Il Greco del Sannio Sant'Agata dei Goti di Mustilli è un vino bianco dal colore giallo paglierino arricchito da riflessi dorati. Al naso esprime sentori di frutta esotica, pesca bianca, latte di mandorla e anice. Il gusto è fresco, sapido e morbido. Di corpo medio e dal retrogusto pulito e persistente.
Denominazione: Greco Sannio Sant'Agata dei Goti DOC
Uve: 100% Greco
Produttore: Mustilli
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Campania
Zona di produzione: Sant’Agata De’ Goti (BN)
Terreno: Calcareo, vulcanico, argilloso
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve
Vinificazione: in tini d’acciaio a temperatura controllata di 15°C per circa due settimane
Affinamento: in acciaio con periodici batonnage.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di Servizio: 10-12° C
Il vino bianco Greco del Sannio Sant'Agata dei Goti DOC viene realizzato direttamente nella Cantina Mustilli presente nella regione Campania. L'azienda vinicola ha radici che risalgono agli anni Sessanta, quando l'imprenditore Leonardo con la moglie Marilì decisero di impiantare nuovamente nel territorio ottimi vitigni come il Greco, l'Aglianico e la Falanghina. La vasta area dove viene prodotto oggi il vino è Sant’Agata De’ Goti, in provincia di Benevento. L'uvaggio è formato precisamente dal Greco al 100%: si tratta di un vitigno a bacca bianca. È volutamente esclusa qualsiasi altra mescolanza. Il suolo di natura vulcanica-argillosa insieme ad una perfetta esposizione ai raggi del sole, arricchiscono di sostanze nutritive il liquido. Durante il periodo della vendemmia inizia la raccolta e la selezione rigorosamente a mano delle uve più mature. In seguito si dà vita alla vinificazione che avviene all'interno di tini d'acciaio per non più di due settimane. In occasione della fase dell'affinamento in acciaio vengono provocate delle leggere agitazioni del vino per migliorarne le qualità organolettiche.
Il colore del Greco del Sannio Sant'Agata dei Goti di Mustilli è un intenso giallo paglierino con riflessi dorati sotto la luce del sole. Una volta che la bottiglia viene aperta si diffonde subito nell'aria un forte sentore di frutta esotica. Giungono dritte al naso anche chiare note di pesca bianca e non mancano richiami all'anice e al latte di mandorla. In bocca si avverte un gusto morbido e vellutato, mentre sotto il palato il vino fa sentire tutta la sua equilibrata corposità. Il finale è elegante, pulito e decisamente piacevole. Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici il prodotto è perfetto se servito in occasione di gustosi aperitivi oppure accanto a primi e secondi piatti realizzati a base di pesce. Si consiglia di presentarlo a una temperatura controllata compresa tra i 10° e i 12°C, così da riuscire a cogliere tutta la sua bontà. Va degustato all'interno di bicchieri costituiti da un'apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo.
Vino bianco campano prodotto nella zona di Santa Paolina (AV), che si manifesta nel calice in color paglierino-dorato. Al naso si percepiscono note fruttate di albicocche e pesche, unitamente a sentori minerali. Al palato è fresco, di ottima persistenza e morbidezza.
Il Greco di Tufo “Tornante” affina per almeno 6 mesi in bottiglia (massimo 24) e si presenta come un vino bianco intenso e longevo, da servire con crostacei e piatti di pesce elaborati.
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi di Vicari è un vino bianco fresco ed elegante dal colore giallo paglierino intenso con sottili sfumature dorate. Al palato risulta pulito, con un corpo di buona struttura ed una sensibile componente alcolica. Sapore fresco e secco con un retrogusto gradevolmente amarognolo ed una persistenza in bocca molto lunga.
Il Soave Classico Montesei di Le Battistelle è un vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo nitido, intenso e delicato con note di agrumi e frutta gialla. In bocca buona freschezza abbinata a sentori di frutta tropicale e note minerali.
Vino fermo prodotto da uve autoctone dell’Isola di Ponza. Note di agrumi, frutta a polpa bianca e sentori floreali vengono colti all’olfatto. Al palato è fresco e sapido, con una piacevole vena acida.
Vino bianco fresco e agrumato, attraversato da gagliarda sapidità. Si abbina bene con piatti di tonno e salmone e con le carni bianche. Da provare con la mozzarella di Bufala, per un abbinamento territoriale appagante e di grande carattere.
Vino bianco da uve Muller Thurgau, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Gewurztraminer. Colore paglierino dorato. Al naso profumi fruttati, di gelsomino e garofani. Sorso vellutato, fresco e morbido. Finale persistente. Affinamento barrique 18 mesi.
Il Greco di Tufo di Vadiaperti – Traerte è un vino bianco fresco e profumato, di buona struttura e notevole acidità. Ottimo con risotto ai gamberetti e asparagi.
È di denominazione Greco di Tufo DOCG questo vino campano fresco e strutturato. A livello olfattivo presenta sentori fruttati di pere williams e fiori d’arancio. Al palato è deciso, armonico e dal fine ammandorlato.
Bianco intenso e raffinato, dal sorso morbido e generoso, “Vigne da Mont” è perfetto con piatti di pesce anche strutturati e con la cucina del territorio.
