Grappa "Storica Riserva" Domenis 1898 - cl 50

Domenis 1898
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Grappa

Grappa "Storica Riserva" Domenis 1898 - cl 50

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Valutazione media:

La Grappa “Storica Riserva” di Domenis 1898 è un distillato che affina 18 mesi in botti di rovere antico. Ha profumi morbidi e delicati ed un palato avvolgente, ricco e di grande complessità. 


Tipo:
grappa
Uva:
vinacce fresche da vitigno Refosco, Merlot, Cabernet, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Verduzzo
Distilleria:
Domenis 1898
Contenuto: bottiglia da 50 cl senza astuccio in cartone
Paese:
Italia
Regione: Friuli
Colore: oro
Affinamento: 18 mesi in botti antiche di rovere e 12 mesi in acciaio
Gradazione alcolica: 50% vol.


La Grappa Storica Riserva Domenis 1898 è un prodotto dalle grandi caratteristiche organolettiche. Il termine 'Storica' fa riferimento all'esperienza maturata nel campo della distillazione, nel corso di oltre un secolo. L'azienda utilizza vinacce fornite dai produttori locali per l'ottenimento di una grappa dalle grandi virtù. La Riserva è una naturale evoluzione della Grappa storica che mira all'esaltazione delle sue caratteristiche. Il passaggio in botte è decisivo. 18 mesi di permanenza in legno garantiscono finezza e complessità aromatica uniche. Le vinacce vengono selezionate presso aziende vinicole friulane durante il periodo della vendemmia. La freschezza con cui giungono in distilleria e la relativa conservazione è il segreto per l'ottenimento di un prodotto altamente qualitativo. Il riposo in silos al riparo dalla luce e dall'aria è il trampolino di lancio per l'inizio del processo. Il sistema di distillazione discontinua è costituito da 8 alambicchi a vapore diretto. Quest'ultimo viene insufflato alla base degli stessi ad una temperatura non troppo elevata per tutelare la componente aromatica delle vinacce. Il passaggio decisivo è la sapiente composizione del blend che andrà immesso in botti di rovere. Il rovere è un legno che ben si presta a questo tipo di prodotto in quanto rilascia il bel colore ambrato ricco di sfaccettature. Il successivo affinamento in acciaio inox è la fase finale. Il prodotto si presenta alla degustazione con un bel colore ambrato limpido. I sentori percepiti sono netti e puliti che raccontano il meticoloso processo di distillazione. Al palato vengono riconfermate le sensazioni percepite all'olfatto con una duratura e prolungata persistenza. Nel complesso può definirsi elegante e raffinata, ideale per allietare momenti unici tra amici.

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Domenis 1898  aggiungi ai PREFERITI

Denominazione: Grappa