Scheda Tecnica e Descrizione
La Grappa “Storica Nera” è una grappa bianca di antica ricetta, prodotta della distilleria Domenis 1898 dai primi del 900. Proviene dalla distillazione di vinacce di uva a bacca nera come Merlot, Cabernet e Refosco. Possiede delicati profumi floreali e un sorso morbido, intenso ed elegante.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DELLA GRAPPA
- Tipologia: Grappa
- Uva: vinacce fresche da vitigni Merlot, Cabernet e Refosco
- Distilleria: Domenis 1898
- Contenuto: bottiglia da 50 cl senza astuccio in cartone
- Regione: Friuli
- Nazione: Italia
- Colore: bianco
- Affinamento: 12 mesi in acciaio
- Gradazione alcolica: 50% vol.
DESCRIZIONE DELLA GRAPPA STORICA NERA DELLA DISTILLERIA DOMENIS 1898
La Grappa Storica Nera prodotta dalla distilleria Domenis 1898 è una grappa elegante e morbida, considerata da molti una vera e propria eccellenza del territorio. Ottenuta dalle migliori vinacce coltivate dai fornitori, tutte rigorosamente secondo metodi di viticoltura biologica, questa grappa è uno dei prodotti di punta di una distilleria storica friulana.
Le vinacce che danno origine alla grappa sono coltivate esclusivamente in Friuli e sono di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Refosco. Una volta arrivate alla distilleria, le vinacce vengono lasciate per alcuni mesi in silos al riparo dall'aria per essere poi distillate attraverso il metodo di distillazione continuo, che utilizza un impianto con otto alambicchi in rame che lavorano a bassa pressione.
Con questo metodo si ottiene una grappa ad alta gradazione alcolica, che viene poi filtrata a freddo per ottenere la giusta gradazione e un perfetto bouquet aromatico. Il risultato è una grappa con intensi profumi floreali e dal gusto morbido ed elegante.
La distilleria Domenis 1898 è un'azienda storica nel panorama dei distillati friulani e conosciuta a livello nazionale e internazionale per l'eccellenza dei suoi prodotti. Eccellenza raggiunta grazie ai meticolosi controlli dei fornitori e ai metodi di distillazione sempre più innovativi e al contempo rispettosi delle tradizioni e dei saperi trasmessi di generazione in generazione.
È in questo contesto che nasce la Grappa Storica Nera, dal colore cristallino e con un ricco e inebriante profumo floreale. In ogni sorso, morbido, intenso e fresco, si può assaporare la tradizione di un territorio unico e sincero.