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Grappa "Storica Bianca" Domenis 1898 - cl 50

Domenis 1898
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Grappa

Grappa "Storica Bianca" Domenis 1898 - cl 50

Domenis 1898
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Valutazione media:

La Grappa “Storica Bianca” della distilleria Domenis 1898 è una grappa bianca da vinacce di uve bianche tipiche del Friuli. È forse la più famosa della distilleria e si distingue per l’elegante aromaticità. Il sorso è caldo, intenso e morbido


Tipo: grappa
Uva: vinacce fresche da vitigni bianchi tipici del Friuli
Distilleria: Domenis 1898
Contenuto: bottiglia da 50 cl senza astuccio in cartone
Paese: Italia
Regione: Friuli
Colore: bianco
Affinamento: 12 mesi in acciaio
Gradazione alcolica: 50% vol.


La Grappa Storica Bianca Domenis 1898 è un prodotto che nasce da un'esperienza maturata, da oltre un secolo, nel campo della distillazione. La storia dell'azienda Domenis 1898 comincia quando l'antenato degli attuali titolari, Pietro, dà vita alla prima distilleria a Cividale, in provincia di Udine, con un alambicco regalatogli dal padre. Queste saranno le basi per la fondazione di una azienda conosciuta oggi in tutto il mondo. Il metodo di distillazione è ancor oggi segreto. Quello che è certo, però, è che la grappa Storica Domenis racconta la sua storia attraverso caratteristiche organolettiche uniche. La conoscenza del prodotto permette di trarre il meglio dalle materie prime di produzione. Le vinacce per la distillazione vengono selezionate e raccolte presso aziende friulane durante il periodo della vendemmia. La tempistica di azione permette di farle arrivare fresche in distilleria, dove vengono stoccate in silos al riparo dalla luce e dall'aria. Il processo di distillazione si svolge con mirati passaggi al fine di tutelare aromi e sentori dei vitigni friulani (Verduzzo, Pinot bianco, Pinot grigio, Picolit, Sauvignon). Il sistema è costituito da 8 alambicchi a vapore con distillazione discontinua. Le 'cotte' vengono immesse nell'impianto e poi insufflate di vapore che delicatamente lascia salire gli aromi verso i dischi della colonna. Il vapore è il mezzo più efficace per salvaguardare i sentori caratteristici che poi daranno identità alla grappa. Il colore bianco e cristallino prelude a una grande degustazione. All'olfatto si avvertono sensazioni uniche poiché, ogni elemento dell'alambicco è stato costruito allo scopo di migliorare sempre di più il prodotto. La morbidezza e la setosità della grappa vengono corredate da piacevole persistenza e intensità.

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Domenis 1898  aggiungi ai PREFERITI

Denominazione: Grappa


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