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Grappa di Amarone Oro

Grappa di Amarone Oro "Cleopatra" Jacopo Poli

Poli Jacopo

Guida Bibenda: S.A. - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
€ 36,50 € 29,80
Q.tà  
 

La Grappa di Amarone Oro "Cleopatra" è ottenuta grazie alla distillazione delle vinacce utilizzate per la produzione dell'Amarone. Si tratta quindi di vinacce di uve della Valpolicella come Corvina, Rondinella e Molinara. Ha profumi di frutta secca, spezie, vaniglia, cacao e legno fresco lievemente tostato. Il gusto è morbido, sincero, intenso ed elegante. Affina 11 mesi in barrique di Rovere francese


Paese: Italia
Regione: Veneto
Distilleria: Jacopo Poli
Uva: Vinacce di uve Corvina, Rondinella e Molinara
Gradazione alcolica:
40% vol.
Invecchiamento: 12 mesi
Contenuto: 0,700 L
Caratteristiche:
grappa invecchiata
Note: Grappa ottenuta utilizzando con moderna competenza Crysopea. Consiste nell’utilizzo di un innovativo alambicco a bagno maria sotto vuoto, che rappresenta la strada nell'evoluzione della distillazione

La Grappa Cleopatra Amarone Oro Poli evoca esotiche atmosfere, recondite passioni e dorate trasparenze. Il colore dell'oro si riproduce in un prodotto che ha molto da raccontare a chi si appresta alla sua degustazione. Tutto inizia con la distillazione delle vinacce fresche dell'Amarone. Un preludio ricco dei migliori degli auspici, in quanto per arrivare alla vinificazione di queste uve tanta cura è stata posta giorno dopo giorno. Storie di riflessi, fragranze, note vanigliate che fanno da contorno a un gusto pieno, morbido e suadente. Il nome stesso induce a pensare ad un intreccio di passione e amore per qualcosa di prezioso. Si racconta che il primo alambicco della storia fu inventato da un noto alchimista egizio chiamato Cleopatra (da non confondere con la più famosa “Cleopatra” Faraona dell’antico Egitto). Il suo intento era quello di ottenere la distillazione dell'oro. Oggi, come allora, la distilleria Poli vuole riprodurre l'oro attraverso la distillazione di una grappa che ne ripropone i riflessi dorati. L'alambicco utilizzato è frutto della sapiente esperienza maturata sul campo da un'intera famiglia che, generazione dopo generazione, ha aggiunto sempre più tasselli a quel sapere antico messo a frutto da Jacopo Poli, fondatore dell'azienda verso la fine del XIX secolo. Si tratta di un innovativo alambicco che riscalda le vinacce a bagnomaria sottovuoto. Poli Cleopatra Oro è una grappa caratterizzata da una straordinaria finezza aromatica. Decisivo è il passaggio in barrique di rovere francese per 11 mesi. L'eleganza del prodotto si esprime attraverso sentori di vaniglia, cacao, spezie, legno e frutta secca. In bocca è morbida, sincera e intensa.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Poli Jacopo  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Amarone

Denominazione: Grappa



Cantina Poli Jacopo

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