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Pecorino
Valutazione media:

Pecorino "Giulia" 2017 Cataldi Madonna

Cataldi Madonna

Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2017 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2017 - 88/100 Wine Spectator: 2016 - 87/100

Il Pecorino “Giulia” di Cataldi Madonna è  un vino bianco fresco e di incredibile piacevolezza di beva. Il colore è giallo paglierino intenso. Al naso emergono profumi che richiamano il frutto della passione ed il pompelmo. In bocca ha corpo pieno e piacevole freschezza; di grande equilibrio, gustoso e lungo.

Tipo: vino bianco fermo
Uve:
100% Pecorino
Produttore: Cataldi Madonna
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Terre Aquilane IGT
Regione: Abruzzo
Zona di produzione: Provincia dell’Aquila, Ofena
Altitudine: 380 metri sul livello del mare
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Resa: 80 quintali/ettaro
Filosofia Produttiva: Vignaioli Indipendenti
Temperatura di Servizio: 10-12° C
Vinificazione: criomacerazione delle uve; segue pressatura soffice e fermentazione in bianco a temperatura controllata. Il vino resta a contatto con le fecce fini in acciaio fino all’imbottigliamento

Giulia dell'azienda Cataldi Madonna è un vino abruzzese a denominazione Terre Aquilane IGT. Il territorio su cui vengono allevate le uve rientra nel pieno del comprensorio di Ofena considerato tra i più vocati d'Italia. La favorevole posizione, al confine meridionale del Parco del Gran Sasso, garantisce l'ottimale escursione termica per ottenere la freschezza caratteristica dei vini della cantina abruzzese. La sua fondazione risale agli anni '20 e l'esperienza maturata in campo enologico l'ha portata a diventare il punto di riferimento per quanti cercano vini di Abruzzo di elevato livello qualitativo. Questo è il risultato per essere stati fedeli alla filosofia vitivinicola aziendale di intraprendenza e indipendenza. Il concetto seguito si fonda sul fatto che il vignaiolo è un artigiano che conosce profondamente i suoi vigneti, ne ascolta le esigenze e produce i suoi vini per la soddisfazione di chi li beve. Su questo filo conduttore l'azienda rientra tra i vignaioli indipendenti che lavorano sodo ogni giorno per conservare tipicità, territorio e paesaggio. Ogni azione compiuta in vigna e in cantina è finalizzata al rispetto della natura circostante così generosa da dare frutti sinceri. Il Pecorino è un vitigno autoctono che regala un nettare biondo ricco di sfumature organolettiche in grado di sviluppare complessità. Sentori caratteristici di frutta e citrine lo rendono piacevole, pieno e armonico. La caratteristica principale è la sua acidità che lo rende particolarmente fresco e di facile beva, adatto ad essere degustato come aperitivo o in abbinamento a crostacei e frutti di mare crudi. Il vino vanta numerosi premi e menzioni ottenuti da riviste e guide di settore come Bibenda, Veronelli, Gambero Rosso e Vitae Ais.

Regione: Italia - Abruzzo

Cantina: Cataldi Madonna  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pecorino

Denominazione: Terre Aquilane I.G.T.



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