Scheda Tecnica e Descrizione
Il Gin Coffey di Nikka è prodotto in Giappone mediante l'alambicco di origine scozzese Coffey. Per la produzione sono utilizzate 11 diverse botaniche tra cui pepe Sansho, agrumi giapponesi, mela, coriandolo e ginepro. Appare alla vista limpido e cristallino. Al naso apre ad un bouquet aromatico conferito da note di agrumi, mela e sentori speziati di pepe. Il gusto è avvolgente, vellutato ed armonico.
Tipo: Gin
Prodotto da: orzo e mais distillati con alambicco a colonna Coffey
Infusioni botaniche: Sansho (pepe giapponese), Mela, agrumi giapponesi come Shikuwasa, Kabosu, Amanatsu e Yuzu, angelica, coriandolo e ginepro
Produttore: Nikka
Contenuto: 70,0 cl
Paese: Honshu Tohoku - Giappone
Gradazione alcolica: 47.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 16-18° C
Il Gin Coffey della distilleria Nikka è un distillato giapponese che conquista il palato con il suo gusto morbido, armonico, avvolgente e vellutato. È ottenuto dalla distillazione di ben 11 differenti elementi botanici, alcuni tradizionali, come il ginepro, l'angelica, il coriandolo, la buccia di limone e la scorza d’arancia, che si uniscono agli agrumi giapponesi Yuzu, Kabosu, Amanatsu e Shikuwasa, al pepe Sansho e al succo di mela. Tutti gli ingredienti vengono distillati con l'alambicco a colonna Coffey, originario della Scozia e tradizionalmente impiegato per la distillazione del whisky. Questo metodo di lavorazione è un esperimento portato avanti dalla distilleria Nikka, con il quale si è riusciti a ottenere un gin morbido e avvolgente. Nasce così un gin che si presenta con un bagaglio di profumi fruttati, in cui emerge l'odore della mela e degli agrumi, senza tralasciare la piacevole nota di pepe che lascia la sua impronta. Al palato questo gin riesce a sorprendere per il suo sapore morbido e avvolgente, con richiami alle spezie e all'arancia amara. Un sapore deciso ed energico che rende questo gin perfetto per essere consumato da solo, ma anche come base per cocktails interessanti e freschi.
La distilleria Nikka è da sempre un punto di riferimento in Giappone per la produzione di whisky. Dopo aver importato l'alambicco Coffey in Giappone nell'ormai lontano 1963 per la distillazione del whisky, lo staff della distilleria Nikka ha deciso di sperimentare nuove strade sfruttando le potenzialità di questo macchinario. Ne è un esempio il Gin Coffey, i cui 11 ingredienti sono distillati proprio con questo alambicco, dando vita a un gin dal gusto morbido e avvolgente. Un gin che in bocca fa sentire bene gli agrumi utilizzati nella lavorazione, esprimendo un sapore ampio e complesso che va dal tè verde alla frutta matura. Un gin tutto da scoprire, gustare e miscelare.