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Gewurztraminer
Valutazione media:

Gewurztraminer "Praepositus" 2018 Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella

Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 92/100 Luca Maroni: 2017 - 91/100 Espresso: 2014 - Espresso Espresso Espresso
€ 23,00 € 17,30
Q.tà  
 

Il Gewurztraminer "Praepositus" della Cantina Abbazia di Novacella è un vino bianco aromatico di grande eleganza e struttura dal colore giallo paglierino con riflessi oro. Al profumo emergono note di pesca gialla, litchi, sambuco, rosa gialla, erbe aromatiche e richiami minerali. Il sorso è pieno, aromatico, affascinante e con retrogusto di grande persistenza.


Stile: Vino bianco fermo 
Classificazione: Alto Adige Valle Isarco D.O.C.
Vitigno: 100% Gewurztraminer
Produttore: Abbazia di Novacella
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Bressanone
Altitudine: 600-650 metri sul livello del mare
Esposizione: Sud, Sud-Ovest
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: metà ottobre
Vinificazione e maturazione: in acciaio inox
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Acidità Totale: 4,6 grammi/litro
Estratto secco netto: 24,5 grammi/litro
Zuccheri residui: 5,0 grammi/litro
Piante per ettaro: 6000 
Resa per ettaro: 35 ettolitri/ettaro


Il Preapositus Gewurztraminer dell'Abbazia di Novacella è un vino bianco fermo che racchiude in sè tutti i profumi del territorio in cui nasce: la Valle Isarco.
Questo vino, particolarmente aromatico, viene prodotto con uve Gewurztraminer al 100%. Si tratta di un vitigno a buccia rosa il cui nome nasce dal tedesco gewürz, che significa appunto speziato, profumato. Questa denominazione è stata assegnata alla varietà musqué nell’Ottocento.
È da una delle più antiche cantine attive nel mondo che nasce il Praepositus. Dell'Abbazia di Novacella in Alto Adige, e soprattutto dei suoi rinomati vigneti, si ha infatti notizia sin dal XII secolo. Ma la tradizione vitivinicola del territorio della Valle Isarco è testimoniato da reperti archeologici che risalgono addirittura a 2500 anni fa.
Il Gewurztraminer rappresenta senza dubbio una delle eccellenze di questa antica cantina. I suoi sentori di pesca gialla, litchi, sambuco erbe aromatiche ne fanno un vino ottimo per accompagnare piatti che vanno dai risotti alle carni bianche.
I vini, pur tra i più pregiati dell'Alto Adige, non rappresentano l'unica attrazione di questa struttura immersa nel verde che caratterizza il territorio della Valle Isarco. Va detto, infatti, che l'Abbazia di Novacella merita senza dubbio una visita. La splendida struttura propone infatti delle degustazioni guidate di pietanze tipiche del luogo, ovviamente accompagnate dai vini della cantina. L'abbazia ospita anche un negozio dove vengono venduti, oltre ai vini della cantina, anche specialità e prodotti di altri monasteri europei.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige Valle Isarco D.O.C.

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Cantina Abbazia di Novacella

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