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Gewurztraminer Passito 'Vigna Castello Rechtenthal' Joseph Hofstätter 2015 - Cl 37,5 Cassetta in Legno

Hofstätter
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Gewurztraminer Passito 'Vigna Castello Rechtenthal' Joseph Hofstätter 2015 - Cl 37,5 Cassetta in Legno

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€ 95,00 € 88,00
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Valutazione media:

Il "Vigna Castello Rechtenthal" Gewurztraminer di Hofstätter è un passito dolce dal colore dorato dai sentori fruttati, soprattutto di frutta esotica. Dotato di un sorso vellutato e dolce con una buona aromaticità, chiude con un’ottima persistenza. Affinamento in serbatoi di acciaio per 8 mesi circa


Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Vitigno: Gewürztraminer 100%
ProduttoreHofstätter
Contenuto:  37,5 cl
RegioneAlto Adige – SudTirol
Vigneti: Vigna Roccolo nella zona Mazon
Esposizione: sud
Caratteristiche del terreno: argilla con ghiaia calcarea
Vendemmia: manuale
Vinificazione: selezione manuale in cantina degli acini più maturi, contatto con le fecce per alcune ore, seguita da una soffice pressatura, fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Affinamento: in acciaio 8 mesi sui lieviti fini che vengono delicatamente mossi settimanalmente con il metodo Battonage


Il Gewurztraminer “Josef Hofstätter Vigna Rechtenthaler Schlossleiten” è uno dei vini più importanti della cantina Holfstatter, nasce da una vendemmia tardiva e viene prodotto con una tecnica poco praticata basata sulla selezione manuale degli acini maturi.
La dicitura Vigna Castello Rechtenthal Gewurztraminer certifica la provenienza geografica dell’uva da un’unica parcella, che in questo caso è contraddistinta dalla forte pendenza della collina e da un microclima particolarmente favorevole alla maturazione dell’uva.
L’esposizione del terreno infatti permette di ricevere i primi raggi del sole dall’alto già dal mattino, mentre nella parte bassa prevale ancora il fresco notturno.
Nel 1907 Josef Hofstätter ha creato a Tramin-Termeno l’azienda che oggi per molti e sinonimo stesso dell’espressione dei vini dell’Alto Adige, con i suoi vigneti che si estendono per 50 ettari, sia sul versante est che ovest nella Valle del fiume Adige.
La tenuta, costituita anche da una rinomata enoteca, dal winebar e da un giardino vigneto, accoglie visitatori per tutto il giorno.
Il Vigna Castello Rechtenthal, è perfetto per essere accostato al cioccolato fondente, mousse di castagno o formaggi erborinati e stagionati.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Hofstätter  aggiungi ai PREFERITI

Denominazione: Alto Adige D.O.C.



Cantina Hofstätter

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