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Gewurztraminer "Konrad Oberhofer" Vigna Pirchschrait Hofstatter 2008 - Cassetta in legno

Hofstätter
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Gewurztraminer

Gewurztraminer "Konrad Oberhofer" Vigna Pirchschrait Hofstatter 2008 - Cassetta in legno

Hofstätter
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€ 145,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:

Il "Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait" Gewurztraminer di Hofstätter è un vino bianco fermo di grande intensità e freschezza. Al naso emana profumi di pane tostato grazie alla presenza dei lieviti, inoltre si avvertono sentori di nespole, miele, frutta tropicale e financo frutta secca. Al palato esprime tutta la sua forza, complessità e eleganza. Maturazione per 10 anni sui lieviti fini.


Denominazione:
Alto Adige D.O.C.
Uve: 100% Gewurztraminer
Contenuto: 75,0 cl
Produttore: Hofstätter
Regione: Trentino-Alto Adige
Zona geografica: Termeno (BZ)
Terreno: argilla e ghiaia calcarea
Vinificazione e affinamento: acciaio e legno
Grado alcolico: 14,5% vol.
Temperatura servizio: 8-10° C


Il Gewürztraminer “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” di Hofstätter racchiude nel sorso la tipicità fruttata del varietale e quella minerale del suolo di provenienza. Si presenta infatti come un vino bianco aromatico estremamente elegante, dal profilo intenso e complesso, grazie all’affinamento in legno per 120 mesi. È un luminoso e autorevole esempio non solo dello stile di questa cantina ma del grande potenziale dell’intero Alto Adige vitivinicolo e della sua DOC.
Alla vista si presenta di un bel giallo dorato carico e brillante, con piacevoli riflessi ambrati. I profumi che compongono il bouquet sono complessi e variegati e spaziano da quelli tipici di frutta esotica, pesche, fiori freschi e frutta candita a quelle più particolari di miele, frutta secca e pan biscotto, donati dalla lunga permanenza sui lieviti. Il palato non lascia indifferenti e non tradisce l’aspettativa, presentandosi con un sorso fruttato e sapido, pieno e raffinato, di ottima struttura e pulizia, ben bilanciato da una rinfrescante acidità.
Ottenuto da 100% uve gewürztraminer, il “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” di Hofstätter è frutto di una attenta selezione delle uve migliori provenienti esclusivamente dalla Vigna Pirchschrait, nella tenuta Kolbenhof, sulle colline di Termeno, in frazione Sella (Söll in tedesco). Qui la posizione e le condizioni pedoclimatiche sono assolutamente perfette per la coltivazione di uve gewürztraminer di altissima qualità. I grappoli sono vendemmiati manualmente e raggiungono la cantina in cassette, quindi l’uva è delicatamente pigiata e il liquido resta a contatto con le bucce prima della pressatura e della fermentazione a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in grandi botti di rovere per 120 mesi sulle fecce fini con periodici battonage.
È un bianco speciale, da servire alla temperatura di 10-12 °C per esaltarne la complessità gusto-olfattiva e che non teme l’invecchiamento in cantina per qualche anno.
Questo è un vino che non ha bisogno di spalle a cui appoggiarsi, è perfetto da solo, magari per sottolineare un momento romantico o anche come vino da meditazione. Tuttavia risulta ottimo abbinato a crostacei e frutti di mare, antipasti di pesce e con le preparazioni speziate della cucina asiatica e indiana.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Hofstätter  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.



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