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Gewurztraminer Alto Adige DOC 2017 Burggrafler
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Gewurztraminer Alto Adige DOC 2017 Burggrafler

Burggrafler

Falstaff Magazin: 2017 - 91/100

Il Gewurztraminer della cantina Burggrafler è uno dei prodotti più rappresentativi di questa cantina, essendo questo il vino aromatico più conosciuto e, se si può dire, tipico dell’Alto Adige. È elegante, aromatico e piacevolmente fruttato. Il suo colore è paglierino e sfiora riflessi dorati. Al naso emergono sensazioni floreali e fruttate di pesca, papaya ed albicocca. Il sorso è fresco, persistente e con una piacevole nota salina.


Stile: vino bianco fermo
Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Vitigno: 100% Gewurztraminer
ProduttoreBurggrafler
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige 
Vigneti: Lagundo, Tirolo, Labers, Lana / 450-500m 
Vendemmia: manuale a partire dalla prima metà di Settembre 
Vinificazione: 12 ore di macerazione a freddo; la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in acciaio inox. Successivamente matura sui lieviti per 5 mesi prima dell’imbottigliamento.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Acidità totale: 5,06 gr/l
Residuo di zucchero: 4,50 gr/l


Un vino dal grandissimo impatto gustativo che si può provare sui crostacei, sui formaggi di capra o anche sul fois gras. Con un vino aromatico di questo tipo, si possono combinare tanti abbinamenti soprattutto con i piatti dell’Alto Adige: è un vino che si sposa egregiamente con i cibi affumicati, sia di carne, sia di pesce.
Ci troviamo a Marlengo, un piccolo paese della Val d’Adige, poco lontano dal centro di Merano, in una zona collinare. La fortuna di quest’area si fonda sulla favorevole posizione strategica e il clima mite. Burggräfler è la cantina sociale di Marlengo, la più grande della parte orientale dell’Alto Adige, che ha più di un secolo di storia. Ad oggi è una cantina che conta circa 400 soci che lavorano su 250 ettari. L’obiettivo: unire la tradizione della vinificazione con l’innovazione architettonica molto raffinata e di gusto, data l’architettura molto particolare. Il tutto per garantire livelli di qualità molto elevati

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Burggrafler  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.