Gewurztraminer Falkenstein 2019 Alto Adige DOC - Tappo stelvin
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Gewurztraminer di Falkenstein è un vino bianco aromatico dai profumi intensi ed eleganti. Ha colore giallo paglierino lucente ed esprime aromi che ricordano note di rosa, chiodi di garofano e frutti tropicali. Il gusto è fresco, elegante, speziato e dal finale lungo e persistente. Affina 10 mesi in botte grande di acacia.
Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Gewurztraminer 100%
Produttore: Falkenstein
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Zona di produzione: Naturno (BZ)
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve a fine di Settembre
Vinificazione: Fermentazione con temperatura controllata in grande botte di legno di acacia.
Affinamento: Per 10 mesi rimane nella botte grande di acacia, poi per altri 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura servizio: 8-10° C
Le uve che danno origine a questo vino strutturato ed aromatico vengono coltivate nei pressi di Merano, a un'altitudine di 600 metri sopra il livello del mare e su terrazze posizionate su pendii ripidi, la cui inclinazione arriva anche al 50-60%. In queste terre, dominate da un clima estivo fresco e da forti sbalzi di temperatura in nele serate estive, cresce il vitigno Gewürztraminer, le cui uve vengono raccolte a fine settembre inizio ottobre con una scrupolosa selezione manuale degli acini. Solo i migliori grappoli vengono portati in cantina e sottoposti a una fermentazione alcolica in una grande botte di acacia, dove il vino può sviluppare al meglio i propri aromi. L'affinamento avviene per 10 mesi nella botte di acacia e per altri 6 mesi in bottiglia.
La cantina Falkenstein prende il nome dalla famiglia che la gestisce. L'attività di produzione di vini è iniziata nel 1989 e, nel giro di pochi anni l'azienda si è fatta conoscere in tutto l'Alto Adige. Basse rese per ettaro e una produzione limitata di vini che però sono simbolo di altissima qualità. Tra questi spicca il Gewürztraminer, che si presenta nel calice con un colore giallo paglierino e con sfumature dorate brillanti. Se il suo aspetto invita al sorso, tanto più lo fanno i profumi che emana: sentori di rosa, chiodi di garofano, frutti tropicali, litchi e mango. Al palato non delude, con il suo gusto fresco, elegante e speziato e dal finale lungo e persistente. Ottimo come aperitivo, ma anche per accompagnare piatti delicati come i tortelli di zucca, astice all'armoricana o piatti speziati della cucina orientale.
Perfetto per una serata tra amici, il Gewürztraminer “Feld” ha un profilo ricco e generoso, dai netti richiami aromatici.
Vino aromatico fresco che si presenta alla vista in color paglierino luminoso. All'olfatto apre a richiami fruttati di pesca ed agrumi, note dolci di miele d'acacia e sensazioni floreali. In bocca pieno e morbido, dal un retrogusto persistente.
Vino bianco dell'Alto Adige dal colore paglierino intenso. Al naso si apre con note di rose, spezie, pepe e sentori agrumati. Estremamente piacevole ed immediato l’assaggio dove si percepisce la ricchezza del frutto ed una lunga persistenza finale.
Vino che propone profumi che rimandano a note di rose gialle, sentori di litchi, noce moscata e chiodi di garofano; al palato si esprime con grande pienezza ed eleganza: è presente un intenso finale speziato. Gewurztraminer Alto Adige DOC Colterenzio è un vino in grado di esprimere la grande potenzialità del territorio di produzione altoatesino. Il vino nasce da un’attenta selezione di uve gewurztraminer, provenienti dai vigneti di Cornaiano.
Gewürztraminer morbido e carezzevole al palato, da abbinare a preparazioni speziate, piatti asiatici e della cucina etnica in generale. Da provare con gamberi in salsa al curry.
Vino bianco fruttato dal colore giallo paglierino tenue. Il profumo si apre con delicate note di rosa e di spezie. Il sorso è caldo, armonioso ed avvolgente. Piacevole l’aromaticità di lunga persistenza con lievi memorie di mandorla.
Vino bianco dell’Alto Adige di grande intensità e ricchezza di aromi. Profumi intensi ed allo stesso tempo eleganti di agrumi, canditi e frutta tropicale. Sorso secco, avvolgente e con un finale molto lungo.
Gewürztraminer intenso e persistente, dal profilo giovane e aromatico. Perfetto per una lunga e spensierata serata tra amici. Gnocchi alla valdostana e pollo al curry sono solo alcuni dei possibili abbinamenti con il cibo.
Gewürztraminer intensamente aromatico, dal sorso pieno e saporito. Si rivela come un vino elegante e varietale, impreziosito da intarsi minerali donati dal terroir di provenienza.
Vino bianco altoatesino fresco e delicatamente fruttato dal colore paglierino con riflessi dorati. Al naso emergono aromidi rosa, litchi e sentori minerali e di frutta secca tostata. Il sorso è corposo, avvolgente, con sapidità e morbidezza precedono le altre sensazioni.
Passito da servire con il dessert o a fine pasto. Sa farsi apprezzare fin dal primo sorso per il profilo dolce e vellutato.
Vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. L'olfatto è avvolto delicati profumi di agrumi, frutta tropicale e leggere note speziate. Forte ed allo stesso tempo armonioso al palato, aggiunge una buona sapidità che dona valore alla componente fruttata.
