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Gewurztraminer Falkenstein 2019 Alto Adige DOC

Falkenstein
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Gewurztraminer Falkenstein 2019 Alto Adige DOC

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€ 19,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:

Il Gewurztraminer di Falkenstein è un vino bianco aromatico dai profumi intensi ed eleganti. Ha colore giallo paglierino lucente ed esprime aromi che ricordano note di rosa, chiodi di garofano e frutti tropicali. Il gusto è fresco, elegante, speziato e dal finale lungo e persistente. Affina 10 mesi in botte grande di acacia.


Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Gewurztraminer 100%
Produttore: Falkenstein
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Zona di produzione: Naturno (BZ)
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve a fine di Settembre
Vinificazione: Fermentazione con temperatura controllata in grande botte di legno di acacia.
Affinamento:
Per 10 mesi rimane nella botte grande di acacia, poi per altri 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura servizio: 8-10° C


Le uve che danno origine a questo vino strutturato ed aromatico vengono coltivate nei pressi di Merano, a un'altitudine di 600 metri sopra il livello del mare e su terrazze posizionate su pendii ripidi, la cui inclinazione arriva anche al 50-60%. In queste terre, dominate da un clima estivo fresco e da forti sbalzi di temperatura in nele serate estive, cresce il vitigno Gewürztraminer, le cui uve vengono raccolte a fine settembre inizio ottobre con una scrupolosa selezione manuale degli acini. Solo i migliori grappoli vengono portati in cantina e sottoposti a una fermentazione alcolica in una grande botte di acacia, dove il vino può sviluppare al meglio i propri aromi. L'affinamento avviene per 10 mesi nella botte di acacia e per altri 6 mesi in bottiglia. 
La cantina Falkenstein prende il nome dalla famiglia che la gestisce. L'attività di produzione di vini è iniziata nel 1989 e, nel giro di pochi anni l'azienda si è fatta conoscere in tutto l'Alto Adige. Basse rese per ettaro e una produzione limitata di vini che però sono simbolo di altissima qualità. Tra questi spicca il Gewürztraminer, che si presenta nel calice con un colore giallo paglierino e con sfumature dorate brillanti. Se il suo aspetto invita al sorso, tanto più lo fanno i profumi che emana: sentori di rosa, chiodi di garofano, frutti tropicali, litchi e mango. Al palato non delude, con il suo gusto fresco, elegante e speziato e dal finale lungo e persistente. Ottimo come aperitivo, ma anche per accompagnare piatti delicati come i tortelli di zucca, astice all'armoricana o piatti speziati della cucina orientale.

Regione: Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Falkenstein  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewürztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.