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Gewurztraminer Alto Adige DOC 2017 Terlano

Gewurztraminer Alto Adige DOC 2017 Terlano

Terlano

Veronelli: 2015 - 91/100
€ 13,50 € 12,50
Q.tà  
 

Il Gewurztraminer Alto Adige DOC della Cantina Terlano è un vino bianco aromatico che sorprende per la delicatezza e l'eleganza degli aromi. Ha colore giallo paglierino intensi, profumi fruttati e floreali e leggere note agrumate. All'assaggio è rotondo, ricco e decisamente aromatico. Il finale è lungo e persistente

Tipologia: vino biancoo fermo
Regione: Trentino Alto Adige
Produttore: Terlano
Gradazione alcolica: 14% vol.
Zona di produzione: Terlano BZ (Trentino Alto Adige)
Uve: 100% Gewurztraminer
Contenuto: 75,0 cl
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Abbinamento: Stuzzichini, tartare-carpaccio pesce, sushi e sashimi, antipasti caldi di pesce, antipasti pesce al vapore
Vinificazione e affinamento: Vinificazione tradizionale in bianco con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, maturazione sui lieviti per 6 mesi

Il Gewürztraminer Alto Adige DOC viene prodotto dalle Cantine storiche di Terlano, una cooperativa di viticoltori fondata nel 1893. Elegante e raffinato, è un vino bianco che costituisce una selezione particolarmente aromatica del Gewurztraminer. Questo vitigno, originario forse di Termeno (come testimoniano alcuni documenti risalenti al 1155), è una varietà precoce e longeva che ama i terreni argillosi e granitici e un'esposizione sui versanti più freschi della zona. I vigneti della cantina sono dislocati su altezze comprese tra i 550 metri ed i 700 metri sul livello del mare, in una piccola conca che decreta, per il particolare microclima, il successo del Gewürztraminer dell’Alto Adige.
La raffinata fattura del vino deriva da molti fattori. Il primo è senza dubbio la vendemmia accurata, effettuata esclusivamente a mano. Solo i grappoli migliori arrivano in cantina, dove subiscono, senza diraspatura degli acini, una pigiatura lenta e delicata. La fermentazione avviene a temperatura controllata in grandi cisterne. L'affinamento sui lieviti dura al massimo 7 mesi in fusti di acciaio, un materiale che non interferisce o modifica la naturale aromaticità del vino. Il Gewürztraminer Alto Adige DOC ha una veste intensa e brillante, con raffinate sfumature dorate. Il bouquet aromatico è complesso ed esuberante: fiori, agrumi e un'esplosione di frutta tropicale come litchi e ananas. Al palato è fresco e aromatico, robusto e ben strutturato. Perfetto con i piatti saporiti e i formaggi stagionati, è ideale per accompagnare pietanze piccanti e dalla spiccata personalità. Per i raffinati palati gourmet un consiglio: l'abbinamento con i piatti orientali, soprattutto quelli della tradizione indonesiana, cinese e nipponica

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Terlano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




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