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Gewurztraminer Erste+Neue 2019 Alto Adige DOC

Erste+Neue
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Gewurztraminer Erste+Neue 2019 Alto Adige DOC

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Valutazione media:
Guida Bibenda: 2018 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2018 - 89/100

Il Gewurztraminer della Cantina Erste+Neue è un vino bianco altoatesino aromatico dai profumi molto delicati e dal colore giallo oro. Al naso emergono delicati aromi di rose, agrumi e note speziate di cannella. Al palato è raffinato, pieno, di notevole struttura, fresco e di grande bevibilità. Finale lungo ed elegante.


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Gewurztraminer
Cantina: Erste+Neue
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Altitudine: 400-460 metri s.l.m.
Caratteristiche del terreno: argilloso e sabbioso 
Vinificazione: pressatura soffice preceduta da breve macerazione carbonica al fine di estrarre gli aromi primari delle uve. Fermentazione: in acciaio a contatto con i lieviti ed in assenza di ossigeno
Alcol: 13,5%
Da servire a: 10-12° C


Vino bianco aromatico e delicatamente fruttato dell'Alto Adige di ottima struttura ma al contempo molto beverino. Le uve che danno origine a questo vino sono esclusivamente Gewurztraminer coltivate nelle zone collinari di Caldaro, in provincia di Bolzano a un'altitudine di 400-460 metri sopra il livello del mare.
Dopo la vendemmia le uve vengono accuratamente selezionate e le migliori vengono portate in cantina, dove iniziano il processo di vinificazione. Il primo passo è la macerazione delle uve prima di pressarle in modo soffice. La macerazione avviene a bassa temperatura ed in assenza di ossigeno al fine di preservare al meglio gli aromi primari delle uve. Segue la fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata e in assenza di ossigeno, in modo da evitare l'ossidazione degli aromi e mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche di queste uve. Il Gewurztraminer, infatti, è un vitigno molto aromatico per natura e un processo di vinificazione in assenza di ossigeno consente di ritrovare nel calice tutti gli aromi tipici. Prima di essere messo in commercio il vino viene fatto affinare sulle fecce nobili. Nasce così un vino bianco con piacevoli profumi fruttati e floreali e con un sapore raffinato, pieno e di notevole struttura.
La cantina Erste+Neue è nata nel 1986 dalla fusione di due cantine sociali storiche dell'Alto Adige: la Erste Kellerei (cantina sociale di Caldaro) e la Neue Kellerei (altra cantina sociale del territorio). Oggi la cooperativa conta 400 soci che lavorano le loro terre con passione per regalare vini di grande intensità. Tra le produzioni migliori della cooperativa c'è il Gewurztraminer, ottenuto da un vitigno che in queste terre trova le condizioni ideali per ottenere uve di grande intensità aromatica.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

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Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.

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